茶葉抗癌功效,烏龍茶排名第一。《圖+文》

很多人都知道茶葉中的茶多酚可防癌,但你知道嗎?

不同的茶葉品種也具備不同的防癌效果。

南京市中醫院肛腸科 金黑鷹主任是茶多酚方面的研究專家,他表示,經過研究,抗癌效果排在第一位的是烏龍茶,即安溪鐵觀音、武夷巖茶等烏龍茶,其次是普洱茶,第三是紅茶。

此外,科學家們也通過研究後發現,茶多酚中的主要成分EGCG是很多癌症的『克星』,特別是對子宮癌、皮膚癌、肺癌等有獨特療效。

1

茶多酚中的有效抗癌成分被披露

金黑鷹主任,是南京遺傳性家族腸癌的研究者之一。

他將人類的結腸癌基因移植到老鼠身上,很快,這些老鼠變得『奄奄一息』,成了結腸癌『患者』。

茶葉裡有個茶多酚的主要成分,據說抗癌作用也主要集中在這個成分上,他將這種成分每天都註射到小老鼠體內,兩個星期後,腫瘤的生長速度減緩,而且有明顯縮小的趨勢。

金黑鷹主任告訴記者,大家一直知道是茶多酚有抗癌效果,但究竟是茶多酚中的哪種成分有效呢?

後來,經過實驗證明,是茶多酚中主要成分EGCG可以恢復正常細胞的秩序,破壞了腫瘤細胞,讓腫瘤細胞凋亡加速。

國內還有專家研究認為,用綠茶或紅茶處理動物可使實驗動物的食道癌、胃癌或皮膚癌減少70%。

從這一系列的研究可以看出,EGCG成分確實起到了抗癌的作用。

2

不同的茶品,防癌效果不同

金黑鷹主任告訴大家,其實,茶葉的品種不同,抗癌防癌的效果也是大相徑庭的。

他坦言,如果將茶葉的抗癌防癌的功效進行排序的話,那麼,排在第一位是烏龍茶,其次是普洱茶,第三是紅茶,例如單叢紅茶,第四是綠茶。

這是因為,發酵類的茶比不發酵的茶具有更多的抗癌防癌效果。

相比之下而言,烏龍茶、普洱茶就排名靠前,而綠茶則排名靠後。

他分析說,首先,茶多酚中的EGCG具有抗氧化的活性。

其次,EGCG抑制對腫瘤具有促發作用的酶類的活性。

這些酶類包括蛋白質激酶C、鳥氨酸脫羧酶、環氧合酶和脂氧合酶等。

第三,茶多酚可促進具抗癌活性的酶的活性。

這些酶類包括過氧化氫酶、谷胱甘肽-S轉移酶等。

第四,可以抵抗腫瘤增殖的活性。

第五,經常飲茶的人可以增強免疫性。

據悉,有科學家曾用1.25g綠茶加100mL沸水的茶湯作為小鼠的唯一飲料,可使化學致癌物誘導的小鼠肺腫瘤減少36%~44%,使腫瘤的繁殖降低44%~60%。

紅茶也具有同樣效果,此外,用綠茶或紅茶處理動物可使實驗動物的食道癌、胃癌或皮膚癌減少70%。

3

醫生建議根據個人的口味選茶葉

記者問,根據醫學專家和科學家們的研究結果,那麼是不是建議大家隻喝烏龍茶呢?

對此金黑鷹主任表示,雖然研究的結果是這樣,大家還是得根據個人的口感和口味不同來選擇茶葉。

4

建議:泡茶後兩小時內喝完

其實,現在有不少人喜歡出門前泡一大杯茶,然後喝掉一些,再往裡添水,通常是從早喝到晚。

這樣的做法健康嗎?

金黑鷹表示,一般來說,泡茶之後,兩個小時之內,需要把茶喝完,如果還想喝就需要重新浸泡。

茶葉裡具有很多抗氧化劑,而這些抗氧化劑是由很多不穩定的羥基構成的。

一般來說,這些成分不穩定,因此在浸泡兩個小時之內,就應該將茶喝完,不然這些有效成分發生了變化,不僅可能不再具有抗癌防癌的效果,可能還會產生對身體不利的物質。

在金主任看來,泡茶的溫度和杯具的選擇也同樣很重要。

泡茶的水盡量保證在80度左右為宜,超過80度,有的人甚至用100度的沸水泡茶,這樣可能破壞茶裡的有效成分。

另外,杯具的選擇,最好選擇紫砂壺,其次選擇瓷器,或者玻璃杯等,最好不要選擇不銹鋼的保溫杯具。

茶水和藥物一起使用效果更好?

根據研究表示,如果茶水和抗腫瘤藥一起服用效果更好。

看到這裡,可能有人心中存疑,『不是說不能用茶葉水服藥嗎?

』就這個話題也咨詢了金主任了,他表示,這裡說的同服,並不是指用茶葉水來服藥。

這裡的意思是指,如果腫瘤患者在進行抗腫瘤治療的同時,也有喝茶的習慣的話,那麼,抗癌的效果會事半功倍。

另外,專家還發現,在不需要任何節食、鍛煉等手段,每天喝8-10克茶葉,12周內,僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。

在日本、歐美國家所有減肥產品裡,茶葉制品排名第一。

5

小茶葉,大學問

1、日本對百歲老人長壽調查中發現,有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命,有八成百歲老人有飲茶習慣。

2、抗氧化試驗證實,一杯茶300毫升,它的抗氧化功能相當於一瓶半的紅葡萄酒,相當於12瓶的白葡萄酒,相當於12杯的啤酒,相當於4個蘋果,相當於5隻洋蔥,相當於7杯的鮮橙汁。

3、據日本科研人員試驗結果證實,茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

4、日本昭和大學的醫學研究小組,在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液裡放入10000個劇毒大腸桿菌0-157,五個小時後細菌全部死亡,一個都不剩。

5、喝茶會讓你莫名其妙地開心。

茶中的氨基酸會促進多巴胺的大量分泌,而多巴胺是主導人體情感、愉悅感、性欲、癮性等的物質。

喝茶的愉悅感是不自主的,不受意念控制的。