紫砂壺收藏
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冬天用紫砂壺泡茶品茗，無疑是一件幸福感飛升的事情。
室外寒風呼號、大雪紛飛，室內溫熱在手、一室生春，強烈的對比令人心滿意足。
為什麼大家都選擇紫砂壺呢？
紫砂壺被譽為『世間茶具之首』，不僅泡出的茶清香濃鬱，沒有熟湯氣，而且 在冬天飲茶，紫砂壺比其他材質的壺更具優勢。
紫砂壺具有很強的保溫性，冬天喝熱茶更有益於健康。
不同的茶有不同的『性格』：紅茶甘溫可養人體陽氣，熟普可養胃護胃，老白茶可消炎殺菌等等。
那麼什麼樣的茶類更適合冬天喝呢？
用什麼樣的紫砂壺泡更好呢？
1
喝紅茶預防流感
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冬天喝茶以紅茶為上品。
紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。
常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。
而喝紅茶對於預防骨質疏松、降低皮膚癌發病率也有輔助作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。
至於紫砂壺可以選擇紫泥系的石瓢、德鐘等經典壺式。
2
養胃護胃喝熟普
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俗話說：『夏喝生普，冬飲熟普』。
因為夏天燥熱，人容易上火，而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養胃的功效。
熟茶經過發酵後，會衍生大量的物質，基本上屬於小分子，有利於人體胃腸道的吸附，刺激性小。
和紅茶一樣，湯色濃鬱，對於冬天的天寒地凍來說絕對是暖心養胃的佳飲！
沖泡時可以選擇紫泥或者紅泥系石瓢德鐘等經典紫砂壺。
3
消炎殺菌老白茶
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老白茶素有”一年茶、三年藥、七年寶”之說，宜泡宜煮。
時間越久的老白茶，通過煮泡，其中的物質有一定的消炎殺菌的作用。
白茶和紫砂壺相得益彰，紫砂壺泡白茶不失原味，且香不渙散。
紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高，能得茶之真味。
這對於冬季這個容易感冒的季節來說，是相當不錯的~所以一般可以選擇專門的紫砂水煮壺進行煮泡。
4
解膩養胃喝黑茶
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《本草綱目拾遺》記載安化黑茶：”其色濃黑，味苦中帶甘，食之清神和胃。
“
黑茶屬於後發酵茶，可分為緊壓茶和散茶，使用的原料相對來說比較粗老，具有很好的降脂去油功效。
相對於其它的季節而言，冬季是人的運動量較為少而肉類吃得比較多的時節，而 黑茶有解膩、助消化的效果，冬天來上一杯，神清氣爽！
沖泡黑茶通常使用蓋碗及紫砂壺，選擇紫泥系的身筒稍高的秦權類紫砂壺。
我們使用紫砂壺沖泡會更多一些，因為紫砂壺的吸附性比較強，可將茶中的堆味和粗老氣吸附。
冬季喝茶的九個禁忌
①不要空腹飲茶：冬天腸胃調節功能本身就較夏天弱了許多，如果再空腹飲茶，腸胃就會立刻引起反應，加重它們的負擔，導致腸胃功能紊亂。
②不要喝太燙的茶：天寒地凍，大家都會用滾燙的開水來泡茶，這樣做也是很不對的。
它不但會削弱茶本身的功效，而且還會刺激胃部和口腔黏膜，對身體不好。
③不要喝太濃的茶：同理，濃茶由於含有大量的茶堿等物質，咖啡因使人上癮中毒，會直接刺激我們的身體，造成虛弱、消化不良等症狀。
④不要喝冷茶：冷茶寒滯、聚痰。
⑤忌沖泡次數多：茶中有害微量元素會在最後泡出。
⑥忌沖泡過久：防止氧化、受細菌污染。
⑦忌飯後馬上飲茶：茶中的鞣酸會影響消化。
⑧忌用茶水服藥：茶中鞣酸會影響藥效。
⑨忌飲長時間放置的茶：茶水時間久會變質。
只要養護得當，冬天玩壺喝茶可說是天時地利人和。
紫砂壺傳熱慢，保溫時間長，品玩之間極其舒適。
立冬已過，屬於紫砂壺友的好季節已來臨，你準備好了嗎？
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