美國人付德明體驗『殺青』 鐘欣 攝
美國人付德明體驗『殺青』 鐘欣 攝
中新網北京8月15日電《記者 應妮》用傳統工具『茶刀子』采新茶、在三百度高溫的鐵鍋中徒手翻炒『殺青』、從高坡踩著麻袋慢慢『溜茶』來揉捻、用竹條捆紮茶磚，直到背著100磅《註：約90斤》的茶磚行走過一段山路後，美國人付德明才喝到了一杯雅安藏茶。
這就是13日剛上線的《當一天中國人My Chinese Working Day》最新一集。
《當一天中國人》是『體驗中國』推出的一檔文化碰撞職業體驗類微紀錄片。
欄目誠邀外國友人成為『大體驗家』去往中國不同城市，擔任與眾不同的職業人士，與其他中國『同行』共同完成具有中國傳統文化和娛樂性的任務目標。
通過一天的真實職業體驗去了解當代中國的各行各業，體會中國人的真實生活，感受中國各地的風土人情。
旅居北京的美國人達姆·弗德裡曼《中文名付德明》說自己喜歡喝咖啡，而周圍很多中國朋友喜歡喝茶，帶著對茶葉的好奇，他隨欄目來到了四川雅安，探尋國家級非物質文化遺產南路邊茶《雅安藏茶》傳統制作技藝，化身背夫，重走雅安川藏線上的茶馬古道。
在雅安南路邊茶商會秘書長黃春鈇的帶領下，付德明體驗了采茶、嘗試了殺青，『殺青是讓我印象最深刻的』，他說，殺青師傅嫻熟地從200到300攝氏度的鍋中不斷抓起茶葉，看得驚心動魄，而他在嘗試時一直擔心手被燙到。
當他看到堆得整整齊齊的茶磚時，情不自禁地說『有點像長城』。
制茶每一個環節都體現著雅安古法制茶的智慧和匠心，古法發酵和包裝，充分展示著制茶匠人對傳統工藝的尊重和傳承。
付德明不禁感嘆：『雖然現在機器提高了效率，但是傳統制茶的工藝卻得以完整的保留和傳承，雅安藏茶的好風味離不開老師傅對於制茶細節的親手把控』
美國人付德明背起一百磅茶磚體驗川藏茶馬古道 鐘欣 攝
來到體驗最後一站的茶馬司，他背上一百磅的茶磚，穿上當地傳統的草編鞋，頭上戴著簡陋的草帽，行走在山間小道上。
當他獲悉川藏茶馬古道上最艱辛的行程，是背靠懸崖背著這樣沉重的茶磚，眾人互相拉著拐杖一步步走過時，不禁感嘆連連。
『體驗中國』是在國務院新聞辦公室對外推廣局的支持與推動下，由五洲傳播中心聯合有關機構共同發起並具體執行的。
《當一天中國人》現已制作播出了四季，每集10分鐘，此前已有外國友人體驗了手編竹籠用古法清理河道，身著道袍跟著師傅上山采藥，化身熊貓飼養員為國寶打掃圈舍，以及體驗湖南花鼓戲、長城腳下打鐵花、國家圖書館古籍修復、龍泉劍鑄劍等中國非物質文化遺產。
《完》