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七公茶話 一起話茶。
前日在頭條看到個文字，內容是這樣的：
謬文
這哪裡能忍，於是回了：
沒成想，不去查證，反而接著瞎掰，於是我那個牛脾氣就來了，如此錯誤還不思更正，哪裡能忍，於是點了，結果審核更猛，估計是沒拍照給它們look，說無法判斷……納尼？
於是早上把評茶員培訓教材翻了一本出來，拍了幾頁，不知道能否判斷了？
教材，應該不是假的吧？
茶分類
目錄……
六大茶類
六大茶類裡頭烏龍茶即青茶，大紅袍是巖茶，是閩北烏龍，不是青茶是烏龍茶？
鐵觀音是青茶，不是烏龍茶？
這個邏輯真是牛逼lity…
謬誤2，鐵觀音內質薄，經不起碳焙，是電烤箱烤的……Excuse Me……
所謂內質厚薄定義先不討論。
你賣包子就說饅頭不好吃？
鐵觀音不能碳焙？
電烤箱是多久才出來的呢？
沒電之前都是用愛烘焙的麼？
鐵觀音加工工藝
茶圈就跟其他所有圈圈一樣，都是光怪陸離，充滿了各種謬論和神人。
品茶，因為個體差異性的存在，對於澀，香味的理解各有不同，是以總歸會有些許出入與體驗。
可對於基本理論如此硬拗，不求上進，沒有基本的嘗常識就信口開河，就貽笑大方了。
知之為知之，老祖宗的話也著實沒什麼人聽了。
支個攤子，立個旗子，在塵土飛揚的大馬路邊，販賣20萬一斤的大紅袍母樹限量茶，你敢買嗎？
劣幣驅逐良幣的年代，說不定有人敢賣，還真有人敢買…