視頻加載中…
冬日的陰雨最擾人，潮而冷的空氣連茶喝起來都不是滋味。
終於等到放晴的日子，我們找到陳懿老師那兒，來品一品『窖藏』了十五年的一款特別的定制茶。
△陳懿 自由音樂撰稿人、普洱茶資深客、茶行老板
與先前不同的是，這次來到的是陳懿老師的私人茶室，坐落在老杭州的小巷子裡，拿來平時招待友人，自個兒喝茶的地方，也藏了不少外頭很少見到的『私房茶』。
身份證——中土畜
這次品到印象最深的一款茶，是一款入手已有十五年之久的茶磚。
這款茶是中國土產畜產進出口總公司為了出口，專門定制的一批茶。
中國土產畜產進出口總公司始建於1949年，圈內人習慣叫它「中土畜」，是中國早期成立的國有外貿公司。
當時便問道陳懿老師，『是否「中土畜」就代表了好品質，或者說一定好喝呢？
』
『其實中土畜更代表了它的出生，作為出口的茶自然不會差，但是真正滋味如何，我一般在收入之時，心裡就有了定性』
這款是十五年前收入的茶，這麼多年，怎麼能保證後期轉化一定是符合心理預期的呢？
『聯系到中土畜，其實這批茶作為專門定制，它的拼配技藝是延續了大廠作風。
時下純料似乎被當作高品質的象征，但是拼配茶卻是一項技術活，拼配的選料，工藝都影響著湯水最後的走向。
』
佈朗正山的氣·景邁的香
交談間，我們便品了品——2002年中土畜景邁茶磚。
條索肥厚，顯毫，滋味細膩、醇和；
湯色紅亮而厚水，出自天然，味濃而芬香，細聞樟香濃鬱；
「佈朗正山的氣息」很突出，還有「景邁特有」的高揚茶香。
回甘清冽，山野氣息十足，在口腔張力、體感上的表現很好，基本上老茶客一口就能喝出是大廠茶的風范。
經久耐泡，葉感完整有形，我們在品過十餘泡後，其色依然很通透。
十五年的南方倉儲·自然轉化
既然是延續大廠作風，選料尤為關鍵：
一、二級的芽料；三至五級的葉；少量有效葉梗，
多為勐海茶區——景邁、佈朗正山春料。
十五年前的定制茶，經過多次拼配實驗後才調制出的滋味。
少量的「有效梗」當然不是雞肋的存在，調和湯水甜度，也是最終滋味醇和、均衡口感的支撐。
每一種選料，都考慮到了它在不同轉化期間所能有的表現。
經過十五年的南方自然倉儲下，壓制力度適中的中土畜景邁茶磚轉化得更快，也更好，樟木香幽幽然~
目前已進入第三個轉化期，茶品尚好，香、水、韻足，值得愛普洱的你來一品，更值得一藏。
喜歡的茶友可以後臺私信或者評論留言喲~