中國是茶葉的發源地，主要以綠茶最為受歡迎，當然中國的紅茶也不差，深受很多外國人的喜愛，在西方許多國家，紅茶一直都是他們的主要茶飲之一。
中國又不少品質兼優的紅茶，比如祁門紅茶、正山小種、雲南滇紅、金駿眉等，各具特色，尤其是正山小種與祁門紅茶，分別是兩個『世界之最』。
但正山小種的知名度卻沒有祁門紅茶的高，這是為什麼呢？
正山小種是中國歷史名茶，產於於福建省武夷山桐木地區，至今已經有400多年的歷史，是世界上最早的紅茶，被人們稱作『紅茶鼻祖』。
並且正山小種是最早流傳到國外的紅茶，17世紀初，正山小種被遠傳海外，由荷蘭商人帶入歐洲，隨即風靡英國皇室乃至整個歐洲，並掀起流傳至今的『下午茶』風尚。
祁門紅茶雖然沒有正山小種歷史悠久，但它卻斬獲了『世界四大紅茶、世界三大高香茶葉、紅茶皇後』等頭銜，圈粉無數，成為現在最受歡迎的紅茶。
正山小種的工藝中有一道獨特的工藝，茶葉烘幹的時候是用松針或松柴熏制而成，所以有著非常濃烈的松煙味，有的人喜歡這種特別的味道，有些人卻接受不了這種濃烈的松煙味。
而祁門紅茶茶葉香氣持久，像果香又像蘭花香，國際茶葉市場上被特別稱為『祁門香』，這也是導致更多人喜歡祁門紅茶的原因。
正山小種泡水後湯色紅濃，其味醇厚甘爽，帶有桂圓湯味，喉韻明顯，祁門紅茶湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮，滋味醇厚，回味雋永，香甜味十足。
可以說正山小種和祁門紅茶都是各具特色，沒有好壞之分，茶葉還是要自己喝著舒服才最重要，關注茶七七，帶你了解更多茶文化，歡迎和我互動評論。