安溪青茶有哪些種類?《圖+文》

青茶有哪些種類?

很多朋友不明白青茶包括哪些,今天就來說說青茶的種類。

青茶又名烏龍茶,青茶種類包括:鐵觀音、黃旦《黃金桂》、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、大紅袍、肉桂、奇蘭、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等。

安溪青茶有哪些種類:

1、鐵觀音,茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音;既是茶葉名稱,又是茶樹品種名稱。

清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。

天性嬌弱,抗逆性較差,產量較低,萌芽期在春分前後,停止生長期在霜降前後,一年生長期7個月。

有好喝不好栽之說。

紅芽歪尾桃是純種鐵觀音的特征之一,是制作烏龍茶的特優品種。

2、本山:本山原產於安溪西坪鎮,與鐵觀音近親,但生長勢與適應性均比鐵觀音強,成茶品質好的與鐵觀音相近似。

條索尚肥壯,緊結,較沉重,葉梗紅亮,細瘦整齊,尾部稍大,竹子節明顯,色澤烏潤呈熟透的香蕉皮色,具有青蒂綠腹紅點的特點。

3、大葉烏龍:大葉烏龍《又名大葉烏》,原產於安溪長坑珊屏。

無性系品種。

相傳,清雍正九年《1731》,安溪長坑人氏蘇龍,將安溪一種茶苗移栽於建寧府《今南平市》,產量高,品質好,當地茶農認定為優良品種,競相繁殖栽培。

沒過幾年,蘇龍辭世,當地茶農以蘇龍姓名諧音命名為烏龍。

4、毛蟹:烏龍茶——毛蟹,原產於安溪福美大丘化,民國時亦稱毛外,無性系品種。

育芽能力強,但持嫩性較差,發芽密而齊,采摘批次較多,樹冠形成迅速,成園較快,適應性廣,抗逆性強,易於栽培,產量較高。