『邛崍黑茶』：傳統制茶技藝與文化價值成為產業振興新動能
11月29日，『中國傳統制茶技藝及其相關習俗』申遺成功、列入人類非物質文化遺產代表作名錄。
此消息，給『邛崍黑茶』帶來產業振興的發展動力。
成都邛崍市政府表示，作為『中國黑茶之源』，『邛崍黑茶』有責任復興『非遺』產業。
『內塑品質，外鑄品牌』，打造茶葉種植、加工、銷售、體驗為一體的產業鏈生態集群，讓傳統制茶技藝與文化價值成為產業振興新動能。
『邛崍黑茶』千年飄香，傳承傳統制茶技藝
『邛崍黑茶』是傳統名茶，有『中國黑茶之源』歷史資源秉賦。
公元903年，五代的蜀國大臣毛文錫所著《茶譜》，對『邛崍黑茶』有明確的記載：『臨邛數邑茶，又有火番餅，入西番，重之』。
臨邛產火番餅，是中國最早記載的黑茶。
如今，傳承傳統制茶技藝的『邛崍黑茶』火番餅，在2021年第10屆四川國際茶葉博覽會上獲評『四川十大名茶』，組委會評價它是四川黑茶的上乘精品，代表著四川黑茶的最高水平。
第八屆成都國際都市現代農業博覽會邛崍展位
『邛崍黑茶』見證了南方絲綢之路和茶馬古道的繁榮。
邛崍是四川四大古城之一，古稱臨邛，是漢代茶馬古道——『南絲路』起點，是當時蜀郡的商貿中心和茶葉的主要產地。
『茶馬古道第一鎮』的區位優勢，加上『以茶治邊』的推動，『邛崍黑茶』獲得大發展。
蜀郡引導鄉民種植茶樹，鼓勵商賈開辦作坊生產黑茶，成就了邛崍『萬擔茶鄉』的美名和『茶馬互市、商賈雲集』的繁盛景象。
『曾經，‘邛崍黑茶’飽含著文明的溫度，沿茶馬古道，遠播青藏高原和西北地區，直抵尼泊爾、印度等南亞大地』邛崍市市長王德彰說。
『邛崍黑茶品質好，源於它獨特的地理氣候』。
邛崍市位於邛崍山麓之南，海拔650米至1600米，年均氣溫16.5℃，降雨量充沛，日照時間長，無霜期285天，土壤由火山巖風化而成，微量元素豐富。
這裡山、丘、壩兼有，河道縱橫，溫和濕潤，是高品質茶葉的理想產地。
據了解，邛崍現有千年古茶樹1株、500年以上的茶樹1000餘株，茶葉種植面積20餘萬畝。
在今天，『邛崍黑茶』制茶技藝都得到了很好的傳承。
四川省花秋茶業董事長喻長根帶領團隊完成了『邛崍黑茶』工藝定型。
從鮮葉采摘、攤放、殺青，到初揉、渥堆、炒制，再復揉、初幹、攤涼，直至壓餅成型，『邛崍黑茶』傳統制茶技藝得到整理與完善。
喻長根說，『邛崍黑茶』屬於發酵茶，靠微生物發酵，蘊藏著大自然『香、醇、陳、紅、厚』的品性。
泡一壺『邛崍黑茶』，湯色橙紅濃厚，溫潤剔透。
輕輕啜飲，香氣撲鼻，醇和回甘。
『邛崍黑茶』歷久彌新，產業振興再出發
邛崍發掘傳統制茶技藝與文化價值，實施『內塑品質，外鑄品牌』的振興行動，『邛崍黑茶』產業正在煥發活力。
品質提升方面，邛崍走農業綠色發展之路，強化『邛崍黑茶』茶源品質建設。
依托邛茶產業協會，邛崍市制定了6項邛崍黑茶生產技術規程，開展茶葉基地『三品』認證。
2018年4月成功創建四川省出口農產品質量安全示范區，2020年榮獲全國茶業生態建設十強縣稱號，文君、碧濤、金川等17家茶葉企業和合作社入駐 農產品質量安全檢測監管追溯平臺。
截至目前，邛崍市擁有有機或有機轉換認證茶園面積2400餘畝，綠色食品認證茶園面積3500畝，無公害認證茶園面積1.5萬畝。
品牌鑄造方面，邛崍構建邛茶『區域公用品牌+企業自主品牌』體系。
培育『邛崍黑茶』區域公用品牌，打造文君、花秋、金川、碧濤、南寶高山、崍嶺等多個企業自主品牌，推動兩者相互融合促進。
同時，邛崍還將茶旅融合作為發掘傳統制茶文化價值、產業鏈創新發展的重要方向。
邛崍市副市長楊永勝介紹，邛崍正在推進天府黑茶公園項目，占地面積1700公頃，財政投資1億元以上，預計撬動社會資金100億元以上。
『將建成亞洲規模較大的黑茶種植、生產、體驗、研學、品鑒中心，將源遠流長的邛茶文化傳承下去』
『邛崍打造以茶為主題的‘邛茶走廊’茶旅融合生態價值空間，以茶促旅、以旅帶茶。
目前，已建成自行車高速公路的邛茶走廊觀光帶，打造了文君茶公園、茶蘭林盤、邛崍黑茶產業基地、金川茶文化酒店、茶田露珠等一批農商文旅體融合發展的試點，擴大‘邛崍黑茶’區域公用品牌影響力』邛崍市農業農村局農業服務中心主任楊麗娟說。
第八屆成都國際都市現代農業博覽會邛崍展位
多策並舉為『邛崍黑茶』高質量發展按下加速鍵。
近三年，『邛崍黑茶』綜合產值占全市茶產業產值從2015年的10%躍升至2021年的60%，並出口至東南亞、歐洲、美國、日本等市場。
2022年『邛崍黑茶』品牌價值被中國品牌建設促進會評估達25.07億元。
《吳桐 何燕燕》