丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
近些年聊到紫砂，總有不少茶友感慨。
身邊見過不少朋友，早年間興致勃勃入手了很多壺。
排列以來，能占滿整個櫃格。
但算一算時間，已經有三四年沒用過了。
平時也沒怎麼保養打理，隻不過收拾房間衛生時，會將落在上面的灰塵擦一擦，看著更順眼些。
上周天，收到茶友留言調侃。
『唉！我看著架上的紫砂，猶如當年孔明看著阿鬥』
『打，打不得；用，沒啥用；扔，舍不得』
觀察一圈下來，這種食之無味，棄之可惜的雞肋心態，為數不少。
於是起了興趣，動了念頭，向身邊朋友和相熟茶友做了簡單調查——你是因為什麼原因，不再用紫砂壺泡茶？
短短半天時間，收到了幾十條不同答復。
林林總總匯集下來，就成了這篇文章。
《2》
一、因為價格貴。
用朋友的話說，早幾年紫砂壺市場行情正好時，但凡想買泥料好一些、工藝過得去的紫砂壺，價格都不便宜，起碼要上千。
但因為當時紫砂正熱，他就跟風買了幾把。
其中某把仿古壺，還是托懂行的熟人買的，要大幾千。
但買回來用了一段時間後，發覺也就那樣。
等過了半年，新鮮勁過了，再沒用過。
回想起來，紫砂壺泡茶效果也就那樣。
說實話，那些幾十塊的陶瓷茶具、白瓷蓋碗他用著更得心應手，反正不用擔心化工壺問題，每次用完後一洗，頓時就能幹幹凈凈。
反倒是紫砂壺，太便宜的根本不敢用。
但價格太貴的壺，也不適合日常使用。
因為磕到、碰到之後，自己得心疼半天。
拿一把特別貴的壺在手上，泡茶過程處處受限，難以發揮出最佳狀態！
二、因為早些年不懂行買的壺太次。
有茶友反饋過這樣的情況，稱他買的紫砂壺泡茶時，總有股土腥味。
即便按照網上的土方法，用豆腐去開壺，情況也沒好轉。
後來才意識到，自己早些年買壺時根本不懂行情，被人坑了。
買到的壺，泥料有問題。
壺內土腥味很重，根本不敢拿來泡茶。
就怕好端端的，還得往裡折進幾泡好茶，於是就一直擱置下來。
一放多年再打開壺蓋，湊近去聞，裡面的土腥味已經升級了。
變成了灰塵味、悶味、泥土味的混合體，怪異不堪，這下更是不敢再貿然嘗試使用。
好在就這一、兩把壺，擺在書架上也不礙事。
到最後，即便泡茶用不了，勉強還能充當花瓶擺設的作用！
三、因為覺得紫砂壺不衛生。
紫砂圈內，流行養包漿。
得用茶水養壺，經常潤養，才能形成漂亮的包漿。
再講究些，還得用養壺筆均勻擦拭。
等到一把壺養好後，哪怕不放茶葉進去，單單倒進清水也能帶有茶香。
對這種養包漿的做法，有人樂在其中，也有人難以理解，覺得這樣很不衛生。
汝之蜜糖，彼之砒霜。
覺得這種所謂的包漿，某種意義上就是陳年老垢。
那些包漿很厚的茶壺，倒入清水能出來茶味，也不過是陳垢的功勞。
這樣一想，當真是令人難以接受。
再說，即便不談包漿的問題，紫砂壺自身的清洗也是老大難。
紫砂壺的狹窄壺嘴內壁，平時根本洗不到，得用專門的吸管刷去清洗。
個別窄口的茶壺，頂多隻能放進一兩根手指頭，內部清洗不凈。
壺蓋與壺口的合縫處，但凡疏忽打理，就會積累出一層黑褐的茶垢。
或許在一些深色的紫砂壺上，一眼看不出明顯茶垢。
但降坡泥一類顏色稍淺的壺，看得非常清楚直觀。
論清洗難易程度，紫砂壺比白瓷蓋碗費心、費力、費勁多了！
四、因為紫砂壺會吸香。
身邊有位閩南朋友說過，他買的紫砂壺，吸香情況很嚴重。
同樣一泡巖茶肉桂，用普通蓋碗泡茶《他在武夷山幾十塊買了好幾個》，香清甘活，樣樣俱全。
但換成那把紫砂壺沖泡後，香氣頓時減掉大半。
從那次以後，他算是真正見識到了紫砂壺的吸香威力。
但苦惱於，壺已經買入手，還專門加了底款，退不了。
如果繼續用吧，吸香問題太嚴重。
擺著不用吧，花上千塊買來這樣的擺設，又心有不甘。
於是特意在某個紫砂壺論壇上，咨詢解決方法。
不曾想，卻收到了一大堆戾氣很重的說教。
『一看就太low，再買把貴的吧』
『料這麼差，也敢叫紫砂？
』
『壺型看著像夜壺……』
看完這些陰陽怪氣的留言，那位閩南朋友表示自己再也不想入坑。
當初買壺時，已經交了一次學費。
再聽到諸如『再買把更貴的』、『選XX泥料的才好』等說法。
隻感覺買紫砂壺時，攀比之路永無止境，讓人心累。
再說，這種激將式消費主義陷阱，一旦看清它的真相後，沒有再掉一次坑的道理，老實用蓋碗泡茶不香嗎？
五、因為買紫砂壺純粹是為了跟風。
有位外地茶友說，他家裡既有蓋碗，也有紫砂壺。
不過平時泡茶，用比較多的還是蓋碗。
對待泡茶器物，他最初定下的分配原則是自己喝茶時用蓋碗，待客就換成紫砂壺。
聽過一個說法，『茶必武夷，壺必孟臣，杯必若琛，非此不足以待客』
『紫砂壺看著就更貴』的時代紅利還沒用完，用來待客會顯得更有面子。
所以，出於跟風狀態，他也買了紫砂壺備用。
但私下裡，幾乎沒怎麼用過。
由於放太久，平時也沒怎麼打理。
再加上待客場合用得少，所以家裡的紫砂壺基本處於閑置狀態。
閑聊到最後，那位個性耿直的茶友還說了一番話。
或許某一天，大家喝茶都沒那麼裝的時候，他會一步到位，不論自飲還是待客，茶具全部換成高性價的白瓷蓋碗！
六、因為紫砂壺出湯速度不夠利落。
蓋碗是分體式茶具，最早的三才蓋碗，有托、有碗、有蓋。
現在泡功夫茶時，有了茶盤托底後，大可隻用『二才』，保留蓋和碗即可，泡茶過程更清爽。
用蓋碗泡茶，合蓋開口角度可以隨心調整。
合蓋倒出茶湯之前，寬窄程度預留適中，茶水在倒出過程中，能呈現飛瀑狀倒出。
等到大量茶水倒出後，再加深一些切斜角度，碗底剩餘的茶水也能輕松瀝幹。
反觀紫砂壺泡茶，哪怕將壺嘴加寬。
但在倒出茶湯時，茶水經過壺嘴，仍舊是呈現柱狀式出湯。
出湯速度，不如蓋碗快。
出湯效果，不如蓋碗利落。
甚至於，部分紫砂壺倒出大部分茶湯後，壺內依舊會有底湯淋漓不盡的情況。
茶水難瀝幹，在泡功夫茶時，可謂一大缺陷。
難以呈現出每一道茶湯之間的完整獨立風味！
《3》
之前分享過一個二手紫砂壺的故事。
近些年，市場大行情不好。
某位茶友當地城市有家茶葉店經營不下去，倒閉關門了。
那家茶葉店，茶友之前常去，一二來去也就混了個熟臉。
茶葉店老板在收拾店面時，清理出來許多二手茶具。
於是，那位茶友趁機就買了把二手紫砂壺回家。
那把老壺，據說已經有二十多年。
看著臟兮兮的，工藝也馬馬虎虎。
而二手要價卻不貴，僅僅要200塊就淘了回來。
聞言，不禁在感慨。
在圈內，所謂紫砂壺老壺能升值的說法有幾分可信度？
或許，對精品壺而言，的確有收藏入手價值。
但動輒高價的名家精品壺，早已經脫離日用器的范圍，而是擺在架子上的收藏陳列品。
從泡茶實用角度而言，泡茶喝，還是簡單些為好。
將范圍擴大來看，瓷質茶具才是茶圈主流！
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。