茶具,顧名思義就是喝茶用的器具。
好的茶具就像一個朋友,你用心去解讀品味他,他就有了生命。
那怎樣選購一套好的茶具呢?
一句話總結就是:不同的茶,選不同的茶具。
白茶
按照發酵程度的不同,茶葉可以分為:紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶。
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綠茶用玻璃杯。
綠茶茶形優美,賞茶也是喝綠茶的樂趣之一,玻璃杯泡茶可見杯中輕霧飄渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態。
紫砂壺
青茶、紅茶、黑茶用紫砂壺。
紫砂是一種介於陶和瓷之間的器具,紫砂有一種獨特的氣孔結構,在泡制過程中
瓷器
黃茶、白茶用青瓷、白瓷蓋碗。
蓋碗可以以不變應萬變,不論什麼場合,都不卑不亢;不論什麼茶類,都能鎮壓得住。
名副其實的百搭茶具,選擇困難症患者的最佳選擇。
但是蓋碗容易燙手,出湯時間不容易把握。
除了陶瓷、紫砂、玻璃之外,金屬茶器、木質茶器也很常見,金屬茶具和木質茶具不適合沖泡深色的茶葉,比如普洱、黑茶、紅茶等,因為容易氧化,影響茶器外觀。
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能吸附茶葉中的雜質使茶風味獨特,泡出的茶醇厚,而玻璃杯則沒這種效果。
如紅茶,如鐵觀音《青茶》。
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