今天是7月4號，日子一天天變熱，喝茶成了一種避暑消遣的方式。
回答茶友的一個問題，為什麼龍井有那麼多品種？
現在市場上常見的是群體種和龍井43號，這兩種群體種是西湖龍井最早的樹種，又叫做老茶蓬，老龍井，他一般都是一叢一叢的，群體種的采摘時間是比較晚的，但他呢，卻是老茶客們的最愛。
獅峰龍井就是屬於群體種的。
龍井43號是科研人員從群體種裡面選育出來的無性系國家級品種。
種植面積比較廣泛，一般是在三月的中下旬就可以采了，基本上現在喝到的大多是這個品種的龍井茶。
從外形上來看，這個群體種的幹茶外形比較細長，瘦弱，不那麼勻整好看啊，43號的外形就比較肥壯，勻齊了。
滋味上的話，43號的茶湯喝起來很鮮嫩，很清爽，豆香很明顯，但是不那麼耐沖泡，而這個群體種的話呢，偶偶會有花香，香氣也比較富裕悠長，口感呢，鮮醇回甘也足也相對更耐泡一些。
除此之外龍井長葉種、烏牛早、平陽早、迎霜、鳩坑等都能作為龍井茶的原料。
