在中醫裡講究寒、涼、溫、熱等『四性』。
在我們生活中常喝的茶,也分寒性與熱性,還有各種性質的區分,喝對茶更有益身體健康,每個人的體質不同,適宜的茶也不同。
常見的茶葉主要分為:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
涼性的茶:綠茶和青茶中的鐵觀音,由於發酵程度比較低,屬於涼性的茶。
中性的茶:青茶中的烏龍茶、大紅袍,屬於中性的茶。
溫性的茶:普洱茶屬於溫性的茶。
熱性的茶:紅茶《特指中國產紅茶,如正山小種、滇紅工夫、祁門紅茶等》屬於全發酵茶,刺激性小,熱性。
黑茶類:《茯磚、六堡茶、普洱熟茶《渥堆發酵普洱茶》等》為後發酵全發酵茶類,熱性。
在目前自然環境被污染的情況下,居住在城市裡的人們,應該多喝茶。
根據身體特征,建議喝茶應該選擇適合自己的茶:
1、如果有抽煙、喝酒習慣的人,又容易上火並且體形比較胖,屬於燥熱體質的人, 建議喝涼性的茶;
2、如果是腸胃虛寒,平時吃點西瓜就覺得胃脹、腹脹的人,這樣的體質比較虛弱,叫虛寒性體質, 建議喝中性茶或者是溫性茶;
3、如果是老年人, 建議喝紅茶或普洱茶;
4、處於亞健康的都市病患者, 建議喝大紅袍、紅茶及普洱茶這些中性溫性的茶,尤其在秋冬季節喝紅茶、普洱茶很適合,在茶中加一點奶,做成奶茶效果也不錯;
5、若血糖本身不高的人,還可以考慮在茶中加一點點糖,味道可能更好。
現代都市人的體質不能簡單地以燥熱、虛寒來劃分,有的人從表現上看兩種體質都有,比如體形較胖,又容易上火,但是吃一點生冷的東西就拉肚子;
還有的人體形偏瘦,明顯脾胃虛弱,又十分熱氣,這都是因為現代都市人有不良的生活習慣。
比如愛抽煙、喝酒、熬夜,這些都會導致體質的變化。
但是每個人的體質都會表現出主要的症狀,所以飲茶的時候,應以主要症狀作為依據。
所以說,不同的茶有不同的效果,對於喝茶的人,歸結兩句話:
1. 常喝茶、多喝茶;
2. 喝對茶,更養人。