黑茶是什麼涼茶還是溫茶??《問答》


回答者:用戶4388888109922238

黑茶《dark tea》,因成品茶的外觀呈黑色,故得名。

黑茶屬於六大茶類之一,屬後發酵茶,主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。

傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。

黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和幹燥四道工序。

黑茶按地域分佈,主要分類為湖南黑茶《茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等》、湖北老黑茶、四川藏茶《邊茶》、安徽古黟黑茶《安茶》、雲南黑茶《普洱茶》、廣西六堡茶及陜西黑茶《茯茶》