回答者:白族族族族
屬於烏龍茶
沖泡方法：1、洗杯：我們需要先用開水把茶具沖洗一下，這樣可以既洗杯又有溫杯的效果，也是十分方便呢。
2、置茶：我們用茶匙取出一定量的鐵觀音放進蓋碗中，茶葉不需要太多，是茶碗的一半就可以了。
3、洗茶：我們先將燒開的水倒入蓋碗裡，對茶葉進行沖燙，去掉茶葉裡的雜質，時間不需要很長，然後將茶水倒掉就可以了。
4、沖泡：往蓋碗裡放入沸水進行沖泡，水在蓋碗的九分處就可以了，不需要太滿。
5、出茶：可以將泡好的茶放入公道杯當中，用過濾網防止茶葉落入。
6、品茶：經過前面的幾個步驟，我們的茶就泡好了，我們需要細細品味這茶之間的香味。沖泡茶的時候應該沖泡時間和水溫的問題。