回答者:煙雨遙206776609
黑茶熟茶。
黑茶是通過發孝做的，這樣的茶放的時間越久越好，通過這樣的制作工序能很好的保存茶葉不變質，古代人通過這種方法方便運輸，那時交通不象現在那麼方便通過發孝工藝茶葉不會發黴變質，所以這種工藝一直沿著到現在黑茶也是這制作工藝
回答者:大奉化帝國之路8
黑茶是熟茶
黑茶與紅茶等其它茶類的區別在於，黑茶在加工初期進行了殺青或炒青，即鈍化了茶葉中的氧化酶。但在加工中後期，黑茶又進行了渥堆發酵工藝，通過微生物培養，微生物產生的氧化酶又與茶葉中的茶多酚發生氧化反應。所以黑茶也呈現出濃重的色感、味感。
而且由於微生物一直處於活躍狀態，茶多酚的氧化反應一直在進行。黑茶這種隨著年代久遠逐漸變性而不變質的獨特品質，使其收藏變得有意義。
回答者:海闊天空任逍遙之888
黑茶是熟茶，生茶與熟茶的定義主要區別於發酵工藝，而黑茶是經過殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙等工序制成，制成的黑茶經過陳化的二次發酵，且具有越陳越香的特點，因此黑茶屬於後發酵的熟茶