最近有茶友在微信上咨詢挽月：『都說普洱茶的保質期長，那其它茶類的保質期是多長呀，我家有罐存了三年的紅茶，還能喝嗎？
』
2011年5月13日，衛生部發佈的《預包裝食品標簽標準》，對保質期的最新定義是：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。
在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。
那麼本期就和茶友聊一聊，六大茶類有哪些是有保質期的，它們的保質期長短如何？
01、綠茶
以新爽為主的綠茶保質期，常溫下一般在1年左右。
綠茶是不發酵茶，成品色澤和茶湯顏色都較為接近新鮮綠葉的色調，保存不當或者超過保質期都會使得其顏色和滋味發生較大的改變。
02、黃茶
黃茶屬於輕發酵茶，根據茶友的品飲口感來看，其保質期一般在1到2年左右。
黃茶與綠茶相比隻是多了一道『悶黃』工藝，其特色為黃葉黃湯，如果超過保質期湯色會有較大變化，品飲價值減弱。
且如果是散茶，存儲不當極容易被氧化使得茶湯變色，茶味出現酸澀味。
03、紅茶
紅茶是高香型茶葉，香氣流失越多品飲價值越低
袋裝紅茶密封性稍好，保質期是24個月；
密封性更好的罐裝或鋁箔紙包裝的紅茶，可保存3年左右。
過了保質期的紅茶只要不發生黴變依舊可以喝，但香氣渙散、滋味寡淡。
04、白茶
白茶采摘之後，不經過殺青揉捻隻經過曬幹或者文火幹燥而成，是所有茶類中工序最少的茶，有『一年茶，三年藥，七年寶』之美譽，但這也是要在正確的存儲條件之下才能成立的。
如果追求茶的藥效，目前認可度較高的是20年為宜，一般5年以上的白茶即可稱為老白茶，老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味。
05、青茶
青茶也稱烏龍茶，屬於半發酵茶，一般如果不密封放置，1年左右茶味會有改變，喝烏龍茶的茶友稱之為『走水』，這時的烏龍茶品飲口感就不是很好了。
但鐵觀音算是其中的異類，陳香型鐵觀音正確存放可成為『老鐵』，目前已知的最老的『老鐵』有30年。
06、普洱茶
普洱茶是公認的茶類中保質期最長的，因其越陳越香的特性被認為是無保質期的，現今茶齡最長的是故宮中的金瓜貢茶，其茶齡已經百年以上。
現在一部分茶友認為所有事物都逃脫不了發展至衰亡的必然，就算是普洱茶，也應該有一個側重最佳品味期方面的保質期，就是普洱茶陳化到某一個時期其滋味是最佳的、達到巔峰的，至於該如何評斷普洱茶的最佳品味期就因人而異了，目前尚無明確論斷。
不過至少有一點是認可程度較高的或者說公認的：品質優良具有後期存儲價值的的普洱茶在正確的存儲條件下，至少20年期限內是向著那個最佳滋味靠近的。
綜上所述，通常大部分以滋味鮮爽、茶香濃鬱為品飲標準的茶類，諸如綠茶、黃茶、紅茶、青茶常溫下密封包裝的茶葉保質期在12～24個月不等；
且根據密封程度的不同期限會有所改變，過期會失去其鮮爽滋味，且香氣消散，不發生黴變的話依舊可以喝，滋味的話自然大不如前了。
且其散裝茶直接與空氣接觸，被氧化程度更高，相同時間下茶性改變更大，容易失去其獨特風味，且相對容易吸潮、吸異味，在常溫下保質期一般為一年左右。
所以如果想追求最好的品飲口感，還是趕緊在保質期內將這一類型的茶喝完吧！
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作者 | 子瑜
本文為南茗佳人原創