回答者:平淡的真心英雄
我們已經知道紅茶來自與綠茶相同的植物《茶樹》，但還有更多。除了家庭，紅茶和綠茶是使用不同的加工方法創造的。雖然綠茶是最少氧化和發酵的茶之一《至少是白茶，紅茶是最多的茶之一》。
制作紅茶時，茶葉在熱處理和幹燥之前可以完全氧化。在氧化階段，氧氣顆粒與茶葉的細胞壁相互作用，使它們變得更暗和更暗，直到它們變成棕色或黑色《因此稱為『紅茶』》。氧化還會改變紅茶的風味特征，通常會添加明顯的麥芽味，甚至煙熏和水果味，這取決於紅茶品種。
通過烘幹，綠茶被快速加熱和幹燥，以防止發生過多的氧化。較少的氧化時間意味著綠茶通常顏色較淺《並且味道較淡》，具有更多的植物，草，甚至花香。