四川又一名茶『隕落』,鼎盛時叫板碧螺春,為何現在卻被人忽略。

經常喝茶的人應該都知道,四川的茶文化源遠流長。

四川人不僅喜歡喝茶,也很會種茶,這裡產出的茶,一直很受國內外茶客們的喜歡。

大家對四川茶葉了解最多的可能就是竹葉青了,但是四川的好茶可不止這一種。

今天我們要說的這款茶就是蒙頂甘露。

蒙頂茶是四川歷史非常悠久的一類茶,其中蒙頂甘露最得大家的喜歡,曾經強勢入選中國十大名茶,在這款茶最鼎盛的時候,受歡迎程度甚至勝過碧螺春,那為何現在卻被人忽略了呢?

今天我們一起來看看一款名茶是怎樣一步步走向『隕落』的。

創制

據記載,蒙頂甘露最早始源於西漢時期,距今已有2000多年的歷史了,也是中國最古老的茶品之一。

因其外形卷曲,和碧螺春極為相似,大家後來常常拿這兩款茶對比。

但其實蒙頂甘露的創制時間比碧螺春要早得多。

據傳,蒙頂甘露一開始是由茶祖吳理真在蒙頂山上親手栽種的七顆茶樹而聞名,這就是蒙頂甘露的前身了。

這款茶真正走進大家視野,是在明朝的時候,這個時代開始『廢團茶,興散茶』,這也是成就蒙頂甘露成為一代名茶的開端。

巔峰

要說蒙頂甘露最鼎盛的時期,必然是在唐朝時期。

這個時候的蒙頂甘露可謂是『一茶難求』,還被皇家選用為貢茶,一直延續至清朝末年。

在新中國成立後,這款茶的名氣依然還是很高的,還被譽為『名茶先驅』,曾經強勢入選十大名茶,一時風頭無兩。

落敗

那麼一直很受歡迎的蒙頂茶,為何現在被大家慢慢遺忘了呢?

隨著時代的發展,各地的特色茶葉不斷湧現,再加上川茶發展緩慢,而且也不懂得去合理宣傳,就讓蒙頂甘露開始慢慢淡出大家的視野。

這樣的落魄茶隻有蒙頂甘露一種嗎?

答案當然是否定的。

仔細了解下來,其實四川的茶葉品種有很多,但真正出名的卻少之又少,大部分茶都被埋沒了。

下面這2款茶就是如此,並不是因為它們的品質、滋味不好,而是很少宣傳,名氣一直打不開,最終和蒙頂甘露一樣,落得無人識的『悲慘』結局,這樣的好茶一直被人忽視其實是有點可惜的。

鳳鳴毛尖

這是一款生長在烏蒙山山茶園的優質綠茶,還是四川十大名茶『天府龍芽』旗下產品,品質有保證。

而且為了讓大家都能喝得起,所以定價不高,在當地非常受歡迎,但因為現在名氣不太大,在外省知道的人也不是很多。

這款茶的茶樹生長在海拔800米以上的高山茶園,遠離城市的污染,茶樹生長得更健康。

在山上,空氣濕潤,晝夜溫差大,茶樹生長緩慢,所以能夠積累更多的營養物質。

而且茶樹極少有病蟲害,所以不會噴灑農藥,茶葉沒有農藥殘留,我們喝起來也更放心。

該茶的創制者還是建國十周年獻禮茶的制作者文勝全老先生,他高超的制茶工藝現已經被收錄到國家非物質文化遺產中了。

鳳鳴毛尖的制作正是運用的該項工藝,所以茶葉成品的香氣才這麼清新高揚,聞之令人傾心。

茶葉外形細長,條索緊結挺直,茶毫顯露,打開包裝就能聞見芬芳的花香,聞起來非常舒心;經過沖泡後,茶香更富有層次感,除了花香,還多了一種濃鬱的板栗香,會讓人忍不住想要盡快喝上一口,茶湯的顏色碧綠,清澈無雜質;待茶湯入口,鮮甜的茶湯如清泉般在口中流淌,滋潤不鎖喉。

文君綠茶

這款茶產於四川邛崍縣,1979年創制,雖然創制的時間不算很長,但是憑借其優異的品質,在當地收獲了大家的高度認可。

這款茶還有一個比較美好的傳說,據說是為了紀念卓文君與司馬相如的忠貞愛情,因此有了現在這個比較雅致的名字,還被評為四川省優質名茶。

這款茶主要生產於邛崍山脈,那裡一般海拔800~1700米之間;氣候溫和,雨量充沛,空氣濕潤,雲霧繚繞著;土質深厚肥沃,是得天獨厚的產茶之地。

該茶的茶葉外形彎曲,條索緊結,白毫顯露,色澤嫩綠油潤,香氣馥鬱且持久。

成湯後,湯色嫩綠明亮,茶香四溢;慢慢品之,茶湯絲滑綿密,滋味鮮醇回甘,喝完之後,齒間留香。