1.『十大名茶』是評選出來的稱號,不同的時期、不同的媒體,評選出來的結果都不一樣。
所以,十大名茶有著不同的說法。
2.『大紅袍』不是紅茶,是青茶。
它也叫武夷巖茶,原產於福建武夷山。
有趣的是,武夷山市在福建,武夷山鎮在江西。
3.『君山銀針』帶有一個銀字,不少人認為它是白茶,事實上,君山銀針是黃茶,『君山』是湖南洞庭湖的君山。
值得一提的是,洞庭湖有別於洞庭山。
4.洞庭山是江蘇吳中的地名,來自這裡的名茶是碧螺春,綠茶的一種。
5.龍井茶是綠茶的一種,最著名的是『西湖龍井』。
龍井茶原產於浙江,最原始的西湖龍井專門指杭州西湖附近所產的茶。
因為龍井茶在紹興等地方也產。
6.鐵觀音的鐵是鐵青的意思。
傳說它的茶葉圓扁,長得有點兒像觀世音菩薩,所以得名鐵觀音。
鐵觀音屬於青茶,有名的產地是福建安溪。
7.黃山毛峰帶有一個『黃』字,不過它不是黃茶,而是綠茶。
『黃山』可以指黃山風景區,還可以指安徽省黃山市,還可以指黃山市黃山區。
8.安徽霍山除了有霍山黃芽,還有霍山石斛。
9.『六安瓜片』的六安不讀『liu an』,讀『lu an』,六安市是安徽省的城市。
10.茶的傳統分類主要有6種:紅茶、黃茶、綠茶、青茶、黑茶、白茶。
青茶又叫烏龍茶。
還有的人認為花茶也應該算作獨立的一種,這樣一來就產生了7種大體分類。
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文/明羽