很多茶友都總結過『六種經常被誤會的茶』：大紅袍不是紅茶，而是烏龍茶；鐵觀音不是綠茶，而是烏龍茶；安吉白茶不是白茶，而是綠茶；六安瓜片的六不讀『liù』，而讀『lù』；洞庭碧螺春並非來自洞庭湖，而是來自洞庭山；鴨屎香沒有鴨屎。
頭一次聽說鴨屎香這款茶的人，可能會聯想到貓屎咖啡，想當然地以為，鴨屎香是鴨子吃下茶葉後消化不了，原封不動地將茶葉拉出來，由此賦予茶葉獨特的香氣。
這樣的聯想類比，不能說毫無道理，但鴨屎香的采制真的跟鴨屎沒有半毛錢關系。
關於鴨屎香的記載十分稀少，知名的專著《中國茶經》、辭書《中國茶葉詞典》、專志《中國名茶志·廣東卷》上都沒能找到有關鴨屎香的隻言片語，廣為接受的『鳳凰單叢十大香型』也沒有將它列出。
可以想見，鴨屎香是近年才進入大眾視線的，不過，這並不妨礙它成為鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，成為明星產品。
如今的鴨屎香已然成為鳳凰單叢的一張名片，在市場上備受追捧。
鴨屎香究竟有著怎樣的吸引力，能讓大眾爭相『一親芳澤』呢？
它有著高銳花香和獨特山韻，其味至雅，非同凡響，故有茶界『香王』之稱。
幹茶條索緊結壯實，色澤褐潤有光；香氣濃鬱幽長，清高細銳；滋味濃醇鮮爽，回甘性強，彌漫著奶香與花香；茶湯橙黃明亮；葉底柔亮鮮活，冷嗅是淡淡的清甜花香。
無論外形還是內質，都不能讓人聯想到鴨屎。
雖然鴨屎香的采制跟鴨屎無關，但『鴨屎香』之名的由來，或許真的跟鴨屎有關。
有這樣兩個傳說：其一是，茶農做出這款茶後，發現味道不錯，香氣獨特，於是找到茶樹源頭，發現樹下有鴨子搭的一個窩，所以猜測是鴨屎作肥，為這棵茶樹帶來了特別的香氣，於是將這款茶命名為鴨屎香；其二是，茶樹長在鴨屎土《黃土壤》裡，葉子像鴨腳木的葉子，成品茶太香了，茶農怕被人偷去，便謊稱香氣是『鴨屎香』。
『鴨屎香』之名究竟如何得來並無確切的說法，可這個名字確實不夠雅致，尤其是隨著它的『大火』，人們越發覺得名中帶『屎』難登大雅之堂。
2014年，經過茶專家黃柏梓和茶農多方品鑒後，鴨屎香這款茶因具有著天然的銀花香氣，而定名為『銀花香』。
口耳相傳，更名為『銀花香』後的鴨屎香曾出這樣一段故事：以『銀花香』之名參加茶展時，為期五天的茶展過去四天了，這款茶無人問津；茶商標註提示銀花香實為鴨屎香後，這款茶在第五天上午一搶而空。
『鴨屎香』的名號已經深入人心，名稱的雅俗並不影響人們對茶的喜愛。
時至今日，仍有許多喜歡它的茶友習慣稱之為『鴨屎香』。
看來，茶名是雅俗共賞，真正動人的是本質上的雅。
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