如果你要問今年秋冬最火的喝茶方式是什麼？
答案一定是圍爐煮茶。
入冬以來，圍爐煮茶占據了各大社交網站的熱門話題，那些喝咖啡、喝奶茶的年輕人，也都紛紛加入了圍爐煮茶的行列，愛上了這份人間煙火。
冬風起，碳爐生，三五好友圍坐在溫暖的炭火旁，喝著茶，吃著點心聊聊天，放下日常緊張而焦慮的生活，享受當下的松弛與愜意。
滿滿的儀式感和氛圍感，讓喝茶這件事變得有趣而溫暖。
當下的我們，比任何時候都需要與朋友圍爐而坐，在一杯茶中收獲日常生活的小確幸。
現代人的生活被電子產品占據了太多時間，能真正投入去做一件事的時間變得越來越少。
林語堂先生在《生活的藝術》中說，有茶癖的中國文士都主張自己動手烹茶。
備炭、燒爐，看著壺中沸沸水聲，而後緩緩投茶，但見火舌舔舐著壺底，茶的暖香氤氳而起。
慢啜細品，在快節奏和碎片化的當下完整而緩慢的喝一杯茶。
圍爐煮茶最重要的是享受過程，好茶、美食和夥伴缺一不可。
選一款好茶，可清飲，也可調飲。
清飲可以選擇普洱熟茶、有年份的生普、古樹紅茶和白茶。
與日常的蓋碗和茶壺沖泡相比，煮茶能煮出別樣的茶風味。
細火慢煮，越煮越香，越煮越醇。
除了清飲，圍爐煮奶茶也是不錯的選擇，煮奶茶可以選擇紅茶或熟茶作為茶底，可以加入紅棗、桂圓等，健康美味，老少咸宜。
圍爐煮茶，萬物皆可烤。
烤橘子、烤栗子、烤紅薯、烤豆腐、烤雞蛋、烤包谷……各種食物色、香、味俱全，讓喝茶變得更有趣味。
茶香、橘子香、紅薯香，大概就是這個冬天最美妙的氣味了。
好茶有了，美食也有了，當然少不了一起分享的小夥伴。
三五好友、一爐炭火，裊裊茶煙，溫杯暖盞，讓相見變得更加溫暖。
圍爐煮茶是一種新潮，也是一種復古，這其中有老味道也有新生活。
煮飲，是唐代的主流的飲茶方式，這在茶聖陸羽的《茶經》中早有記載。
唐代詩人白居易在《晚起》中也寫道：『暖爐生火早，寒鏡裹頭遲。
融雪煎香茗，調酥煮乳糜』 宋人有『寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同』
而在雲南茶山最地道的喝茶方式，就是將土陶烤茶壺放在火坑上慢火烘烤。
陶罐烤熱之後放入茶葉，不停地抖動茶葉，待茶香烤出，再倒入開水，茶味濃釅，回味悠長。
山寨靜悄悄，火塘邊有茶香，也有老人在講述村莊的古老傳說。
從古至今，從雲南深山到現代都市，有圍爐煮茶的地方就有茶香與溫暖。
大雪已過，冬至將近。
天越冷，越要溫暖的過。
百年老茶號福元昌與你一起圍爐煮茶，用這種新潮而又復古的飲茶方式，分享遠方的詩意，分享現代生活的美好。
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