一、普洱茶六大古茶山
六大茶山一般指雲南茶葉或普洱茶六大古茶山，位於西雙版納傣族自治州內。
易武：據口碑流傳及易武《茶祖史話》記載，易武茶始於公元225年左右。
在那缺醫少藥的歷史時期，當地土著民族本人(自稱及外稱)生病了，用植物的根、皮、茶、葉、果試病，發現茶葉具有清熱解毒、醒腦明目，止痛除煩的藥用功效，又解渴好喝，便一傳十、十傳百地傳開了。
外地到這裡做生意或路過的人員生病了，群眾也用茶葉為其治病，病治好了，免不了買些回去，需要量愈來愈多，茶葉變成了商品，有的群眾就相約遷到野生茶林多的地方改造野生茶樹，把高大的茶樹砍矮，砍除雜樹、雜草、藤條，變成人工容易采摘的茶園。
品質特點：香氣高揚、湯水柔和，在香甜茶系當中屬於最具有特色的茶品。
入口醇和，香氣濃鬱，舌面與上顎中後段的香氣感飽滿，優質茶的甘韻能擴及到兩頰。
易武『七村八寨』
倚邦：倚邦古茶山在清朝初期及之前的漫長歲月中，在茶文化史上扮演著重要角色，清宮貢茶均以倚邦茶菁為原料。
明朝末年，大批四川茶農懷揣小葉茶籽來到倚邦種植，於是小葉種茶在倚邦安家落戶，成了清宮貢茶的當然原料。
品質特點：倚邦茶山的中小葉種以特殊香型著稱，茶芽細長，湯色橙黃，上顎香甜微有蜜感，稍苦，舌後面中後段帶苦有甘韻。
革登：革登古茶山包括今象明新發寨、新酒房、菜陽河一帶。
也是古代較聞名的茶區，革登古茶山年產茶量在500擔以上，茶葉屬大葉類型。
清嘉慶年間(1796—1820)革登八角樹寨附近有茶王樹，春茶一季可產幹茶一擔，已枯死，至今已荒蕪難尋。
品質特點：中小葉種以特殊香型著稱，湯色橙黃，香氣自然，入口微澀，上顎香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明顯、中後段微苦有甘韻，湯質稍薄。
曼撒山：曼撒茶山位於勐臘易武鄉東北，緊接老撾邊境。
清乾隆年間是曼撒茶山輝煌時期，滿山遍野都是茶樹，年產萬擔以上。
隻有8戶人家的茶王樹村年產茶葉就達320 擔。
采茶季節要雇用大批茶農。
品質特點：中小葉種以特殊香型著稱，與倚邦、革登香型和口感類似。
湯色呈深橙黃色，入口較苦澀，回甘強烈、生津快，上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強。
攸樂：位於景洪市轄區內，現名基諾山。
束西長75公裡，南北寬50公裡。
東北與革登茶山為鄰，西南接小勐養、勐罕和勐寬三個壩子，現為景洪市的一個鄉級行政單位。
攸樂茶山歷史上位居『六大茶山』之首，是雲南大葉茶的中心產地，歷史上最高產量達2000擔以上。
攸樂山種茶，年代久遠，相傳茶是孔明遺種，故尊奉孔明為茶祖。
品質特點：香型和口感與易武接近，香氣高揚、湯水柔和、舌面苦澀度較高，茶樹的樹齡一般較小，茶性較烈。
蠻磚：蠻磚茶山是』古六大茶山』現今保存得較好的一座茶山，茶林不規則地散佈在原始密林中，經幾代茶農的精心管理，至今仍年產茶葉萬擔以上。
蠻磚村公所恢復』曼莊優質茶』產品，茶葉獨特、茶芽雪白晶亮，是搶手之貨，深受客人的喜愛。
品質特點：蠻磚茶山的茶葉色澤較深，湯色橙黃，口感質厚香滑，舌面微苦，回甘強烈，香氣沉鬱。
二、普洱『江外』知名大茶山
除瀾滄江北岸的六大古茶山外，西雙版納州的瀾滄江之南，還分佈著南糯、勐宋、佈朗、巴達、賀開和帕沙等知名大茶山。
另外，與西雙版納州勐海縣緊鄰，還有屬於今日普洱市瀾滄縣的景邁茶山。
這些都是常說的『江外』知名大茶山。
佈朗：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘快、生津強，湯色桔黃透亮。
香氣獨特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。
勐遮：勐遮，原稱南嶠，位於勐海縣最大的壩子，其喬木茶樹不成林片，灌木居多，曼弄村即在勐遮。
品質特點：條索墨黑，湯色深黃，有花蜜香，口感薄甜，微苦澀，回甘生津一般。
勐宋：勐宋，這裡指大家常說的『大勐宋』，位於西雙版納勐海縣城東部勐宋鄉，隔流沙河與南糯山對望，居民以拉祜族為主，有大安、南本、三邁、保塘、蚌龍、大曼呂、那卡等村寨較為知名。
品質特點：勐宋茶香氣特別，沖泡後，花香味顯，純正持久，茶湯口感飽滿豐富，茶質較厚，勐宋茶品大多略有澀感，稍有苦底但化得快，生津於兩頰，回甘綿長持久。
景邁：屬喬木大葉種，十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這裡，號稱萬畝喬木古茶園。
苦澀重、回甘生津強，湯色桔黃剔透。
這裡的喬木茶樹上還生長著一種寄生物俗稱螃蟹腳，可消炎怯痰、對治療胃病和糖尿病較有效。
巴達：屬喬木大葉種，這裡生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。
賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹。
此山茶葉味苦澀，回甘、生津快，湯色桔黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮。
香氣好，有梅子香、蜜香。
帕沙：帕沙位於勐海縣格朗和哈尼族鄉，地處格朗和鄉政府西南邊，以哈尼族為主。
其中帕沙村的茶園多大樹成片，老寨茶王樹樹幹幹圍2米，高約10米，在版納古茶樹較為少見。
品質特點：帕沙茶湯色青綠色，香氣高揚，湯水柔軟，水路比較細，舌面回甘生津持續，層次變化明顯，略有苦澀味。
賀開：賀開茶山位於勐海縣勐混鎮西南面。
以拉祜族居住為主，賀開大樹茶園連片，觀賞價值極高。
品質特點：賀開茶一般條索黑亮緊結、稍長，湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯於苦，苦化甘較快，澀稍長，湯質飽滿，杯底香明顯且較持久。
南嶠：屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林《片》，灌木居多，口感薄甜，湯色深桔黃，香氣一般，茶葉等級低。
勐宋：屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林《片》，灌木居多，口感苦澀，微回甘、生津一般，湯色深黃，條索墨黑。
南糯：屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。
透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。
歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。
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