白茶仙子再傳佳話。
2022年11月29日,『中國傳統制茶技藝及其相關習俗《安吉白茶》』成功入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄,這對於堅定文化自信、提升國家文化軟實力和國際影響力均具有積極意義。
擁有『茶中之王』之美譽的安吉白茶是茶中珍稀茗品,多年來,它成為浙江省首個獲得地理標志證明商標、地理標志產品保護、國家農產品地理標志登記三大認證的茶葉品牌,連續十二年躋身中國茶葉區域品牌價值前十強,2021年安吉白茶品牌價值達45.17億元。
作為浙江乃至湖州市茶產業支柱,安吉白茶從基因解碼、薪火相傳、導師幫帶、文旅融合、數字賦能、產業振興、共同富裕、精神引領、美好生活等方面發力,堅持一條線貫穿始終,以綠水青山為底色,繪就了綠色發展、和諧發展之路。
安吉白茶是一種非常特異的品種,在手工炒制上有獨特之處,其制作技藝文化元素的核心基因為:精益求精的匠心精神、記憶傳承的歷史擔當與使命、團結協作的理念和共同致富的願望。
分為采摘、攤放、殺青理條、初烘、攤涼、復烘、收灰幹燥七道工序,采摘一芽帶一片或二片真葉,不帶奶葉、魚葉。
由於葉片極薄,莖梗粗,殺青理條對溫度有苛刻要求。
相比機械加工,手工炒制白茶需要加工人員更靈敏的觸覺、視覺、嗅覺、聽覺,更高難度的手法和技藝,另外,手工炒制的白茶對進一步研究開發加工技藝有極強的實用價值。
安吉白茶如何續寫精彩傳奇?
唯有薪火相傳才能成就一杯好茶。
現安吉縣掌握白茶手工炒制技藝的代表性傳承人有陳達有、嚴如火等人,該縣通過培訓和導師幫帶,進一步傳承推廣這一傳統手工技藝,並以進學校、進景區、進街區等非遺五進的形式加以宣傳推廣,特別是非遺進入國民教育體系,在小學階段不僅納入課程還編寫教材,做到留住技藝從娃娃抓起。
借助數字化改革,近年來,安吉白茶產業實施數字賦能,打造大數據管理體系,實現從種植到加工再到銷售全產業鏈監管和追溯,並持續創新營銷模式,加強原產地保護,紮實做好以茶富民文章,不斷擦亮『金名片』。
同時,每年安吉縣還對白茶祖剪枝,納入母本園基因庫,對白茶祖的基因進行保護。
2022年,『安吉白茶』作為浙江省入選的6件地理標志之一,被列入國家知識產權局第一批地理標志運用促進重點聯系指導名錄。
安吉白茶是富民產業,持續書寫『一片葉子富了一方百姓『傳奇故事。
目前全縣白茶種植面積有20.06萬畝,總產值超過31億元,全縣農民人均增收8600餘元,占農民人均可支配收入的24%左右。
『吃水不忘挖井人、致富不忘黨的恩』,2018 年,安吉縣溪龍鄉黃杜村20名農民黨員給習近平總書記寫信,提出捐贈1500萬株『白葉1號』茶苗,幫助貧困地區群眾脫貧,得到習近平總書記充分肯定。
目前,安吉縣累計向貴州省普安縣、沿河縣、雷山縣和湖南省古丈縣、四川省青川縣、金川縣捐贈茶苗 3000萬株。
同時,安吉縣還充分發揮『導師幫帶制』作用,每年還會派出茶產業專業技術人員指導三省六縣『白葉1號』的種植、生產、銷售等工作。
特殊的茶資源孕育了獨特的茶文化,安吉是綠水青山就是金山銀山理念誕生地,中國美麗鄉村發源地,同時獲得全國首批全域旅遊示范區,近年來,隨著文旅融合加速推進,安吉大力發展茶產業,走出了一條壯大茶經濟、豐富茶文化、打造茶旅遊的特色發展路子。
溪龍鄉黃杜村借助『微改造、精提升『行動,將獨特的茶園景觀和茶文化進行結合,打造新式茶飲空間,剛開業就成為遠近聞名的網紅打卡點,周末單日客流量達1000人次。
該鄉以茶旅融合綜合體建設為契機,以』白茶產業+文旅『為核心,探索鄉村振興新路徑,全方位展示安吉文化歷史印跡的白茶客廳對外開放,建於上世紀80年代的老舊職工宿舍搖身變為集吃、住、休閑聚會為一體的鄉村商業小樓,民宿產業更是快速發展,打造了亮點莊園、芳草灘親子園等特色民宿。
安吉縣文體旅遊局黨委書記、局長羅福娣介紹,以安吉白茶文化為主要內容的『綠水青山 旅居安吉』非遺旅遊線路成功入選省非遺旅遊線路,安吉白茶代表性企業宋茗茶博園獲評國家3A景區。
與此同時,產業融合發展催生鄉村多種經濟業態形式出現,為全縣188個行政村帶來發展機遇,村兩委班子順勢而為,通過政府支持、成立合作社、引入企業合作等運營模式,加大基礎設施和文旅項目投資,為遊客提供遊覽、體驗、飲食、住宿等服務,極大拓寬村集體增收渠道。
2021年,全縣平均村集體經營收入達到222.96萬元。
打破傳統的文化參觀活動模式,文旅融合催生提檔各種新生業態,農家樂+鄉宿+民宿、露營、漂流、鄉村咖啡等。
2022年截至目前,文旅融合共接待遊客2386.8萬人次,同比上升1.4%,旅遊總收入339.7億元,同比上升3.9%;過夜遊客1237.1萬人次,門票收入7.03億元。
在白茶飄香中締造美好生活,幸福的安吉百姓享受到『紅利』。
現如今,溪龍茶旅融合綜合體建設既傳承了歷史,又用現代理念開啟了白茶文化對美好生活的向往。
從賣茶葉到賣風景,再到賣創意、賣文化,安吉致力於形成以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動的新格局。
『十四五『期間,安吉將以全域美麗築牢共同富裕之基,以綠色發展夯實共同富裕之本,在高質量建設國際化綠色山水美好城市中綻放絢爛光彩。
《記者 章琳 通訊員:陳玉蘭》