1、色澤，品質好的白茶色澤綠中偏黃色或金黃色，品質差的白茶色澤呈灰褐色；2、香氣，品質好的白茶沖泡後嫩香十足，品質差的白茶沖泡後帶有雜味；3、葉底，品質好的白茶沖泡後葉片瑩薄透明，品質差的白茶沖泡後葉底並不是很勻整。
1、色澤
判斷白茶好壞可以看色澤，品質好的白茶色澤綠中偏黃色或金黃色，質地飽滿。
品質差的白茶色澤呈灰褐色，顯得比較暗沉，質地也以細碎者居多。
2、香氣
判斷白茶好壞可以聞香氣，品質好的白茶沖泡後嫩香十足，芬芳持久，有明顯的花香氣息。
品質差的白茶沖泡後則帶有雜味，即使有香氣，也並不持久。
3、葉底
判斷白茶好壞可以看葉底，品質好的白茶沖泡後葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻成朵。
品質差的白茶沖泡後葉底並不是很勻整，雜質較多。