為什麼蒸茶器的茶味淡解決方法??《問答》


回答者:用戶69663939

蒸茶器的茶味淡解決方法

一是延長蒸茶時間,二是增加茶葉數量

壺內放水,蒸汽不斷的與茶葉接觸,茶葉當中的滋味滲透到蒸汽裡面,回落到茶湯裡。

蒸汽滲透,茶

色漸濃,茶色變化與平常沖泡時的顏色差不多的時候就能夠將茶湯倒出飲用了。



回答者:蟲追蠻

使用蒸茶器蒸茶時,先往茶室中放入適量茶葉,再加水並蓋上壺蓋,然後把茶壺放入電陶爐的加熱底座上,通電後按下開關進行加熱。

當水沸騰時,茶室內會充滿100度的蒸汽。

這些蒸汽會打濕、滲透茶葉,形成茶水,回落於壺底的水中。

就這樣反復循環,茶葉的內含物質就會被漸漸析出。

相對於傳統的開水沖泡,用蒸茶器蒸茶的好處是可以去除雜味,並且更能提取茶葉中的微量元素和化合物,使茶湯的口感更加純正真實。

注意並非所有茶葉都適合用蒸茶器蒸,喝普洱茶、老白茶、黑茶時可以蒸,而春白茶、綠茶不適合蒸



回答者:用戶5382192793543

由於蒸茶器采用的是:茶水分離式的煮法,所以與白茶的接觸面積並不是很大。

雖然在介紹的時候提到的是『蒸汽滲入,茶色漸濃』。

《這句話是蒸茶器買家自身的介紹哈》個人覺得蒸汽雖然能夠滲透到茶葉當中,但是仍然有少部分的物質粘連在茶葉的上面沒有融到茶湯中。