白茶就知道福建的?信陽白茶真的比不過嗎?《圖+文》

眾所周知,白茶發源地在福建,所以一提到白茶,很多人首先想到的是福建的白茶。

//『一年 茶 三年 藥 七年 寶 十年丹』 //

從福建流傳出來的『一年茶、三年藥、七年寶』的說法得到了業界的廣泛認可,隨著白茶陳化價值的提升,白茶的價格和熱度也在不斷增加。

乘著這股白茶熱,信陽也開始利用得天獨厚的茶資源,不斷發展著信陽白茶,但因為信陽地處高海拔地區,多以90年代末期由福建引種的福鼎大白茶《華茶1號》和福鼎大毫茶《華茶2號》茶菁為原料,工藝和風味與福建白茶有所區別,於是引發了業界熱議。

那麼,拋開這些業界爭議的話題,

信陽白茶有何優勢?

能不能破圈呢?

01、信陽白茶的資源優勢

『高山雲霧出好茶』與產地有著十分密切的聯系,依靠信陽獨特的地理環境和氣候條件,信陽茶樹生長條件優越。

其次,信陽茶樹品種多樣,茶種資源相對豐富。

此外,有研究證明海拔每升高100米,氣溫大致降低0.6攝氏度,茶樹新梢中茶多酚的含量隨海拔升高、氣溫降低減少,海拔越高,茶葉的澀味越輕;

茶葉中的氨基酸和芳香物質的含量隨著海拔的升高、氣溫的降低而增加,而信陽浉河港大部分茶山處於高山茶產區,茶區大部分地處高海拔,因此茶樹中內含物質較為豐富。

如果信陽白茶采用生長在北緯32°的福鼎大白茶和福鼎大毫茶茶菁作為原料,由於北方茶樹生產周期長,茶葉所積蓄的營養內質豐厚,制成茶品後風味口感在市場上具有很強的競爭力。

《福建茶樹南茶北移種植信陽,由於信陽茶區氣候晝夜溫差大,生長周期長,全年雨量充沛,土壤富含有機礦物質含量高,茶山植被豐茂,形成獨特的地理小環境,已完全適宜茶樹生長,其制成的信陽白茶口感品質風味略勝一籌。》

02、信陽白茶的轉化優勢

根據周開啟近幾年推出的信陽白茶茶品來看,信陽白茶3年時間已經有明顯的轉化特點,茶香豐富,口感溫潤醇和,信陽白茶的轉化價值可見一斑。

信陽白茶優勢明顯,但信陽茶人也清楚,信陽白茶靠資源優勢以及獨特口感是不足以吸引更多人的,而且福建白茶知名度高,信陽白茶崛起時間較短,名氣也大不如福建白茶。

正在發展中的信陽白茶,

應該如何破圈呢?

01、完善信陽白茶的相關標準

相信了解信陽白茶的茶友都知道,信陽目前是沒有關於信陽白茶公用標準的。

此外,從生產執行標準面來看,一個茶企要生產一款茶品,需要有對應的生產執行標準,可以是國標和地標,如果沒有標準,那麼茶企隻能創建企業標準來進行生產。

所以,如果未來能夠制定出信陽白茶標準,不僅能推動茶行業發展,而且能規范信陽白茶的生產,有利於信陽白茶穩定長久的發展,而且消費者對於信陽白茶的信任度也會相對提升。

02、品牌結合信陽白茶

縱觀信陽茶業,並沒有知名度高的信陽白茶產品和信陽白茶企業出現,雖然近年來有人開始重視信陽白茶,但規模較小,所以知名度也小。

其次,如果大品牌茶企能為信陽白茶備書,利用品牌知名度作為宣傳,消費者試錯成本降低,信任度提升後,信陽白茶的熱度才會提升,才會吸引更多人品飲和購買信陽白茶。

除以上兩種方式以外,信陽白茶跨界合作也是不錯的選擇,比如借鑒柑普茶跨界與奶茶品牌合作的案例,因為信陽白茶滋味甘甜,適口性佳,可塑性較強,所以與奶茶行業合作也是破圈之舉。

此外,信陽白茶還可以涉及護膚品行業,以提取物作為護膚新概念。

如果能夠和更多科技創新的科研機構合作,制作的產品不止步於飲品類,這樣也有利於信陽白茶的破圈。

綜上

信陽白茶依靠自身優勢已經獲得了部分人的認可,如何讓更多人認可,需要的不僅是信陽相關部門或是企業制定的相關標準,而且也需更多創新,加上長遠發展的視野和路線,破圈的阻力會小很多。