青茶也叫烏龍茶，其介於綠茶與紅茶之間，不寒不熱，溫熱適中；『綠葉底，紅鑲邊』，既有紅茶的濃鬱，又有綠茶的清香，還有一種誘人的蘭花香味。
青茶含有蛋白質、維生素、果酵素、氨基酸、鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質元素。
回味甘長，耐沖泡，有潤喉生津、潤膚生肌、清除體內積熱的功效。
用青茶泡出來的茶水所帶的蘭花香味，有一種讓人『心曠神怡』的味道。
常喝青茶，對於身體來說也是好處多多。
1、預防蛀牙。
飲用青茶能夠阻止發生齒垢，預防蛀牙。
青茶中含有的多酚類具能夠抑制齒垢酵素產生的功效，吃飯之後飲用一杯青茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。
2、瘦身減肥。
飲用青茶有瘦身的作用，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，促進脂肪燃燒，消食去膩、生津利尿、減肥健美。
3、提神益思。
青茶葉中有咖啡堿，咖啡堿具有興奮中樞神經、增進思維、解除疲倦、提高工作效率的功能。
4、呵護肌膚。
青茶能消除危害美容與健康的活性氧，減慢皮膚老化或產生皺紋。
堅持每天喝青茶還能改善皮膚過敏。
5、預防老化。
青茶中還含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老等作用。