問：工夫紅茶為什麼叫工夫紅茶？
答：是因為享譽國際的功夫之王李小龍當年在美國開館授徒的時候，愛喝國內帶過去的紅茶，所以得名功夫紅茶，寓意喝茶者要強身健體，志存高遠！
嗯，這是瞎編的，你也信？
正確的寫法是『工夫紅茶』，而非『功夫紅茶』。
言歸正傳，工夫紅茶是中國特有的一類紅茶，因工藝復雜、技術性強、非常費工夫而得名。
工夫紅茶是中國特有的紅茶品種，也是中國傳統出口商品。
紅茶包括了工夫紅茶，工夫紅茶是紅茶的一個類別。
傳統工夫紅茶，必須經過初制和精制兩個階段。
一般在每年三四月份開始進行初制，一直要持續到端午前；過了處暑節後開始精制，全部結束需要3~4個月。
初制分鮮葉驗收和管理、萎凋、揉捻、發酵以及幹燥。
制成紅條茶即毛茶後，開始精制，經篩分、分選、揀剔、復火、勻堆、拼裝等多道工序制成工夫紅茶成品。
在清代時，工夫茶是指紅茶及部分武夷巖茶。
清僧釋超全，佈衣，明亡後在清康熙三十年入武夷山為僧與武夷茶結緣。
其作《武夷茶歌》中有『如梅斯馥蘭斯香，大抵焙得候香氣。
鼎中籠上爐火溫，心閑手敏工夫細』說明他看到的武夷佳茗，是靠『工夫細』制出來的。
這裡的『工夫』顯而易見是力氣、時間之意，後來逐漸引申為花費工夫做出的好茶。
清人劉埥，雍正十年在福建崇安縣為令三年，他在《片刻餘閑集》中寫到：『武夷茶高下共分兩種，巖茶中最高老者曰老樅小種，次則小種，次則小種工夫，次則工夫，次則工夫花茶，次則花香……』。
說明在200多年前『工夫』就是指茶之名稱，且為較珍貴之茶。
而被稱為當代茶聖的吳覺農先生主編的《中國地方志茶葉資料選輯》也寫到：武夷巖茶與紅茶都有稱為工夫茶的品種。
民國之後，巖茶就沒有冠以『工夫』字眼了，『工夫茶』則全指紅茶。
如陳宗懋主編的《中國茶經·紅茶篇》中，將紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三大類。
其中，工夫紅茶有閩紅工夫《含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫》、祁紅工夫、宜紅工夫、滇紅工夫等等。
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