丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
七月小暑，拉開了仲夏暑熱的序章。
造字時，『暑』字設計頗為巧妙，上方頂著灼灼烈日，中間夾著一片土地。
烈日當空，普照大地，熱浪滾滾。
太陽一番猛烈照耀下，任誰都會感慨一句：真的熱啊。
更何況，小暑一過，還有大暑。
再過不久，還會迎來三伏天。
上無纖雲，下無微風，炎熱至極。
粘膩又悶熱的天氣，更是讓人感覺從早到晚都像裹了一團熱氣。
暑濕難耐，不妨喝茶。
甘潤爽口的茶湯飲下肚，回甘生津，喉間清涼。
瞬間逃離了暑熱壓迫，像是空降到一片幽林，呼吸之間盡是幽涼清香。
小暑至，苦夏漫漫。
選什麼茶更適合夏天？
該怎麼泡茶更好喝？
夏季暑濕該如何存茶？
這些應景的茶圈夏日茶事，不妨逐一細說。
《2》
綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶，哪些茶更適合夏天？
曾幾何時，茶圈一度盛傳『冬紅夏綠』的說法。
主張夏天喝綠茶，冬天喝紅茶。
但根據無數茶客的切身感受看，喝茶這件事，不需要太刻板。
只要茶好，但飲無妨。
《月令七十二候》裡寫小暑，一候溫風至。
南風過境，大地上下少有一絲涼風，連迎面吹來的風，也都帶有陣陣熱氣。
這麼熱的天，多喝水，多喝茶，補充身體所需水分很關鍵。
選『夏日應季茶』，與種類無關，與品質相關。
只要香氣好、滋味好、韻致出色，就值得多喝。
綠茶清新清香，花香盈然，隨手用玻璃杯就能泡著喝，適宜大眾。
紅茶湯色溫暖，茶香甜美，擁有馥鬱的花香、果香甚至蜜香，茶味甘潤清甜，性味溫和，不僅冬天適飲，連夏季消暑也很不錯。
烏龍茶種類眾多，茶圈內受眾頗廣。
從清香型鐵觀音，到香型奇異的鳳凰單叢，再到品種香、山場香、工藝香各異的武夷巖茶，任君所選。
以巖茶為例。
喝茶若喜歡清新口味的，可選輕火新茶，輕火奇蘭、輕火瑞香、輕火黃觀音等，花香馥鬱，茶味清爽，由於焙火程度輕，更能一睹巖茶品種本味特征。
對喜歡喝湯感醇、滋味豐富茶味的老茶客來說，選去年的足火水仙、足火肉桂、足火大紅袍，同樣很應景。
夏天坐在空調房裡喝足火茶，這等感覺，再妙不過。
小暑來臨，還建議茶友們多喝白茶，尤其是新白茶。
今年的春茶放到現在，經歷數個月的轉化後，不論白牡丹還是春壽眉，茶味表現清一色是鮮醇動人。
春白茶的清爽鮮美，更能消解夏日的暑熱煩悶情緒！
午後泡一杯白牡丹新茶，茶湯香滑無比，多重花香組成的茶香陣營，茶香盈盈，喝茶能喝到讓人心滿意足。
現代有研究證明，天然花香能舒緩情緒，放松心情。
小暑入伏在即，可別錯過一杯花香清雅，似縷縷柔風拂過喉間般，茶味甘潤鮮香的新白茶！
《3》
夏天泡茶喝，哪種方法更好？
泡茶這件小事，人人都會做。
但泡出絕佳茶味，卻有不少技術講究，隨意亂泡隻會糟蹋好茶。
玻璃杯泡茶喝，洗凈杯子後，投入適當幹茶。
大多數情況下，先投茶，後註水。
註入熱水後，靜置片刻就能享用。
蓋碗泡白茶、紅茶、巖茶、普洱茶等，操作步驟也不難。
先燙壺溫杯，投入適當幹茶。
110毫升標準蓋碗，沖泡白茶、紅茶僅需投茶5克，巖茶、普洱茶建議用8克投茶量。
投入幹茶後，輕搖蓋碗，揭起一角聞香。
接著沖入沸水，合蓋快速倒出茶湯。
逐次沖泡時，浸泡時間講究『先快後慢』，茶味沒有被泡淡前都需要盡量快速出湯，等到最後再適當坐杯也不遲。
大壺泡茶法，適合多人喝茶場合。
獨樂樂不如眾樂樂，夏季炎熱，人人都有補充水分的需求。
從省事角度看，大壺泡茶的確有方便之處。
取出大壺，洗幹凈後投入適當幹茶，加入熱水。
靜置片刻後，往每人杯中倒出滿滿一大杯，再接著添水泡下一壺。
眾人分享，不失為夏日喝茶的樂趣！
不過，考慮到夏日的天氣特點，高溫又炎熱。
茶友們在夏天喝茶時，千萬別過分貪涼，執著於網上的冷泡茶、冰鎮茶、冰萃茶等消暑喝茶創新之舉。
穩妥起見，溫茶淡飲更養人。
比起冷泡茶，多喝熱茶更能減少對脾胃的刺激，喝茶過程更舒心。
另外，盛夏高溫季節裡，茶味不能喝太濃、太苦。
滋味爽口，濃淡適中的茶湯，遠比濃茶苦茶風味來得美妙！
《4》
夏日暑濕，茶葉保存該怎麼辦？
小暑大暑相連，接下來還會有三伏天。
高溫加上雷雨頻發帶來的潮濕水汽，苦夏著實令人『難捱』。
對茶葉儲存而言，高溫、潮濕、悶熱下，也會帶來不少難題。
一旦沒有做好存茶『防暑』措施，茶葉內在養分風味會受損，導致茶味嚴重下降。
所以夏天存茶，要遠離東曬西曬的房間，避開窗臺、頂樓、陽臺等地。
盡量常溫陰涼儲存，對茶葉儲存更加有利。
除了綠茶、黃茶、清香型鐵觀音等註重保鮮的茶類外，大部分茶葉用不著放進冰箱。
畢竟，家用冰箱內部氣味雜亂。
在冰箱運行過程中，更是會產生不少水汽。
水汽多、濕度大，雜味重，一旦稍有疏忽，將大紅袍、白茶、正山小種等茶葉放進冰箱，反而會適得其反。
對白茶這樣註重後期陳化的茶葉來說，常溫陰涼環境更為有利，不需刻意冷藏。
前段時間有茶友問，今年夏天，他們當地就像火爐那樣格外的熱，連續多日氣溫超過38℃。
但家裡又存了好幾箱白茶，不知道要不要開空調降降溫？
從穩妥角度考慮，如果家中收藏的茶葉數量較多，適當打開空調降降溫，倒也可行。
但從經驗看，天氣預報顯示的氣溫，未必等於室內溫度。
經過墻體、遮光窗簾的隔熱後，室內與室外氣溫，不可同日而語。
只要確保室內幹燥、陰涼、不悶熱，便能為白茶營造舒心存放環境，不需多慮！
《5》
唐朝的白居易，寫過一首夏季消暑詩。
『何以消煩暑，端坐一院中。
眼前無長物，窗下有清風。
散熱由心靜，涼心為室空』
端坐小院，手捧一杯茶，堪稱夏季賞心樂事。
盛夏時節，貴在心靜。
心靜了，自然能感受到涼意。
而心靜，與身體溫度無關，和心情起伏相關。
整理情緒，放空大腦，安安靜靜坐著。
一心一意，專心遐想。
當浮躁的情緒緩解下來後，自然不會再被煩悶的暑熱感到煩惱。
心靜下來，身心自然清涼。
另外，靜心喝茶，慢慢細品，更能嘗出完整的好茶風味。
喝茶靜心，靜心喝茶，相輔亦相成！
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。