簡單喝茶,用茶說話,同樣山頭的原料,仁易說茶找的茶在品飲價值,轉化價值,收藏價值等綜合評分上高於普洱茶市場的70%以上。
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為茶友定的古樹冰島龍珠
在了解中國茶的時候,陸羽在《茶經》中也曾說過在茶初沸的時候可以加鹽,當然絕對不是在喝茶的時候加鹽的。
而在唐代《蠻書》有這麼記載的『蒙舍蠻以椒薑桂和烹而飲之』,有茶友提出這麼一個問題,那麼能不能在茶裡放糖?
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對於這個問題,如果是懂茶的人來說,尤其是喝懂普洱茶的人來說,不會問的。
今天就這問題來說說我的看法,以此來說明真正喝中國茶的意義。
為茶友定的易武麻黑古樹
1,了解中國茶,中國茶有基本茶與非茶類,基本茶為中國六大茶類,即紅白綠黃青黑茶。
非茶類是有不屬於茶葉特征的茶,比如花茶,這些以泡茶的形式來說的。
2,越是差的茶口感越是不好,這就很好的回答了你之前說的茶放白糖好不好的原因,茶不好喝,這樣的茶對身體不好,放不放糖無所謂,喝都不需要。
而有些人需要的原因,以此放糖來調整一些口感。
有些人由於身體方面原因,喝高檔茶,喝不出香氣滋味,為了口感需要,有時候也會這麼做,當然,這些方式我並不提倡,因為從茶類來說,高檔茶內涵物質本來就多,茶本來就有茶多糖,因此不需要加糖,加入白糖之後,調節了口感,卻改變了茶的性質。
3,從中醫來說茶加入糖會抑制茶某些解毒作用,當然加入適量冰糖而不是白糖,它可以起到補充葡萄糖的作用,未嘗不是一個方法,當然一定是適量,作為喝茶人來說,高檔茶本身有茶多糖,因此不需要放糖,這叫多此一舉。
對於經期女性的朋友,有低血糖的人來說,喝高檔茶才是正解,當然需要適量,我所測試下來的量,按照最高檔的普洱茶來說,應該少於三升,而茶質量不好的,喝茶的量也要應該呈比例往下降,當然這不是按照審評的等級標準去分的。
因此需要喝會普洱茶才能真正明白喝茶的標準。
目前我得出的量化的標準,是三升以內。
4,茶葉作假,很多茶由於品質不好,不好喝,所以很多差的茶用糖與茶放在一起調節口感冒充高檔茶,便宜賣,因此這樣也就成了茶放糖的詬病,其實茶放冰糖,一般並不會怎樣,還能起到一些調節作用,當然高檔茶本來就有茶多糖,不需要放了,茶多糖並不是真正意義的糖,與木糖醇意義相當,因此糖尿病人也能喝。
怎樣識破作假,可以參加仁易說茶興趣班,我會說明,大量的說,作假工藝會提升,所謂魔高一尺道高一丈,到時候,喝茶人更喝不出,水更深了。
5,對於非茶類來說,花茶什麼的放入白糖調節口感很正常。
6,對於奶茶,如果原料都是天然,在養身方面可以有補益身體作用,但是商業化的今天,少放一些糖當做飲料是普遍性的,因此隻能做飲料解渴用。
滋味香氣像鐵觀音的古樹,鐵觀音祖宗?
作為中國茶來說,明白喝中國茶的意義,也就是明白中國思想,而最能表達中國茶意義的茶,我認為隻有現在的普洱茶。
中國思想是『中』,也就是我們中國人的哲學觀,達到了這個層面是最美好的,『中』的思想是不偏不倚,合理。
最後用《論語》的話,來結束今天的話題,喝茶放白糖到底好不好,我的答案是『無可無不可』,茶加糖也好,不加糖也好,健康就好。
任何一個選擇,都會產生一個過程,這個過程造成的結果是自己造成的。
我們在社會中,基礎是健康,它是生存的根本。
現實叫適者生存,弱肉強食。
而作為中國人,了解生命的意義後,在大環境下,我們用了美好的詞匯叫『明哲保身』。
這也是我喝茶的領悟,對中國思想的領悟——『美好』。