簡單喝茶，用茶說話，同樣山頭的原料，仁易說茶找的茶在品飲價值，轉化價值，收藏價值等綜合評分上高於普洱茶市場的70%以上。
仁易說茶掌握了普洱茶的70%，是提供各種方案，讓普洱茶水不深的，如果您認為我們說的合理，多多傳播正確的知識，讓更多的人知道，明白，了解普洱茶，讓更多的人喝到可以越陳越香的普洱茶。
2018老班章
有很多新手茶友問，既然連我都承認老茶好喝，為什麼我還要推薦茶友們買老茶不如存新茶呢？
很多人認為是自相矛盾的，大家說的很對，作為中國人，沒有陰陽矛盾思維就不叫中國人了，在這裡一一簡單給大家解答。
要詳細了解的帶著普洱茶來找我，作為普洱茶我隻是了解70%，目前可以直接現場給你示范，這樣才能真正承認我說的話是真實不虛假，科學而地道的。
葉底沒泡開
先簡單回答關於為什麼喝老茶。
作為老茶，有很多不確定性，老茶的定義在10年之後，也有人說30年之後，我喝過10，15，30年份的古樹，臺地的，隻是沒有量，這些茶有些是大品牌的，也有小廠，真正的老茶完全對得起『越陳越香』四個字，也更對得起『功效』二字。
因此老茶對於『能喝的古董』是完全有依據的。
再者，老茶理想的口感與新生茶真的天壤之別，好比一個是懂事，乖巧伶俐活潑的小孩子，另一個是穩重幽默的紳士，大家各有所好，但綜合考慮，老茶給人一種『靠得住』的體驗。
茶湯，厚，粘杯
既然我承認老茶，為什麼推薦大家買新存茶呢？
是不是隻為賺錢的關系？
在這裡一一給大家說明。
1，買新茶存放，作為商人，生意，打工，中介等等，賺錢是應該的，這是生存必須的。
包括我今天在這裡說茶，你可以理解為我在為普洱茶做代言人，做推廣，但我不靠普洱茶吃飯，隻是掙個合理的價。
我做普洱茶真正目的是為了告訴大家，中國的博大精深在普洱茶裡，就像陸羽當年寫的茶經，能寫出這本書而且可以從不喝的情況下鑒別水的質量，那肯定是熟悉易經的，並且用在技術上了。
不信的來找我，現場演示，準確率70%，見到才是真的，其他都是假的。
2，作為新生茶的存放，也分很多方式，食物鏈上最終結果兩種，變質與發酵。
普洱茶餅最終能否越陳越香與原料，工藝占了70%的因素，30%是存放因素，因此每個點，細節我都會在你喝會一些，分清一些茶知識的時候後說明，一下子大家是吃不成胖子的。
但既然與錢打交道，就不得不讓大家慎重考慮我誠信的問題，這裡我承諾，懷疑我的，帶著你自己的普洱茶來找我，我可以現場演示我說的每一句話是真實地道的，你自己泡茶，自己帶認為沒有問題與茶相關的東西來驗證，因為喝會了，喝明白了，喝懂了，就不會去說普洱茶是炒的，吹的，普洱茶不能越陳越香之類的話了。
3，作為老茶，我們可以調查一下2004年到2008年普洱茶的產量，這四年加起來也沒有幾百萬噸，根據2004年的10億人口分析，掰掰手指頭算一下你就明白，老茶留下來的真的不多。
4，雲南普洱茶行業當時管理的並不嚴格，中茶就是很好的一個例子，再者，很多老茶寫在書中的也不一定都是真的，因此是不是老茶，我的總結，隻有一條——從新喝到老。
書裡的內容隻能作為參考，除非你像我一樣，有看茶的能力，而且要達到70%以上。
5，老茶量少，以次充好的太多。
很多老茶畢竟你手上喝的不一定是真的，即使是真的，為什麼你的老茶還澀，苦？
這與曾經老茶介紹的口感是背道而馳的。
或者說你手上的老茶沒有陳香隻有樹葉的味道。
這些都是老茶原料和工藝的問題，對於存儲問題，一般家裡收藏的，如果當寶貝，肯定是不會讓他受潮的，可問題就是有些茶發黴了。
在我這裡都會一一得到解釋，隻是您帶的茶需要把包裝和內飛拿掉。
6，老茶好原料太少，新茶好原料更少，我們今天喝老茶的理由是很多的，總結無非是，美好，功效，習慣了。
但最終回歸到一點，這茶對於身體是否有害？
這是大家共同的認知。
因為普洱茶宣傳過多的就是功效，這也驗證了，『出來混，遲早要還的』，普洱茶行業必須自己把茶做地道。
如果說，普洱茶今天的價值不在健康，那麼這就是炒作，在我看來，六大茶類沒有健康，不談健康，隻談好喝，沒有必要這麼貴，白茶今年炒起來，之所以貴，在於他即使打了藥，只要符合安全標準，還是有治療感冒的作用的，而普洱茶目前沒有 ，沒有基礎就沒有根，根沒了，就沒必要談普洱茶價值，茶經的基礎在健康，在易經中，有一個復卦，它表示一陽來復的含義，在我看來，類似於把根留住，就像今天中國的歷史，中國的文化，隻是用於商業，最後人們對於傳統行業的共同認知普遍是——忽悠人。
怎樣把傳統做好，最根本的方法隻有先守地道，把根留住才是重點。
智能如果隻學會西方優勝劣汰，弱肉強食，淘汰機制，而沒有學會感恩，那麼後續的發展，連發明人也會被淘汰掉，因為人的認知，感悟，包括我自己在內都會有錯誤，需要不斷更正，更何況智能還會出現bug，沒人可以保證智能不出現bug。
我們今天做的茶行業在於自欺欺人，投機取巧，農藥用的越來越『天然』了，身體自身的預警機制從原來的麻痹，麻木變成了欺騙，忽悠，鉆身體的空子，瞞天過海。
因此我才一直強調，一份價格一分貨，至少對自己身體好一些，能對得起『中國茶』這三個字——而已。
7，能學會喝老茶的秘密，在於先學會喝新茶，我曾經在某一篇文章裡說過一個道理，如果新茶是傷胃的，那麼他轉成不傷胃的幾率是不高的，每個人到後來的習慣，認知，70%是最初的那一個階段決定的，三歲看大六歲看老，這是今天做過父母幾乎都認可的經歷。
而作為普洱茶，你要期待今天的熟茶不傷胃，那麼新生茶，毛茶必須不傷胃，這跟元素有關系，但根本沒有必然的關系。
有人說新生茶傷胃，熟茶發酵的不會傷胃，我很奇怪，熟茶用的原料大多是比新茶差的，你說熟茶好，新生茶不好，所以新生茶要放，等他轉老了，再喝，感覺很有理，可這本質不好，後面變好了，肯定是要經過嚴格苛刻的考驗讓他轉變的，而且我覺得是很難改的，因為普洱茶本質跟人的處境是相仿的。
人隻有在千錘百煉後，才能穩重，可資質差，格局有限的時候，蛻變的成功率幾乎很少。
暫時就說這麼多，我還是那麼一句話，簡單喝茶，用茶說話。
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