【普洱中國】現在知識大爆炸，很多東西都能在網上找到。
但就是因為知識太多，而且不嚴謹，不科學，就會導致一些模棱兩口、說法相反的信息出現。
弄得查知識的人一頭霧水，感覺誰都不能信。
關於泡茶也有這樣的現象：頭泡茶到底喝不喝？
隔夜茶到底能不能喝？
首先來說說頭泡茶。
頭泡茶又叫洗茶或者醒茶，為的是洗去茶葉上面的灰塵、農殘，或者使茶葉舒張，讓茶葉中的內含物更好的被泡出。
但是頭泡茶必須倒掉嗎？
不能喝嗎？
今天小編就告訴你，關於頭泡茶倒不倒掉，相對不同的茶類有不同的說法。
針對綠茶、白茶、烏龍茶這幾類茶建議喝掉，因為它們的內含物很容易浸泡出，尤其是綠茶，本來最多就才可以沖泡三四次，倒一次少一次，第一泡茶倒了簡直有些暴殄天物。
針對黑茶、普洱茶建議倒掉。
首先它們條索緊，第一泡浸出物少，茶湯口感不好。
其次茶葉不能確定倉儲情況，頭泡茶的情況也能對茶葉進行審評。
再來說說隔夜茶能不能喝？
我覺得這不是隔不隔夜的問題，而是泡好的茶被放置多久的問題。
短時間放置的茶葉，是可以喝的，這時候的茶葉內含物大量浸出，茶湯中含有豐富的酸素，這東西在醫療上可阻止毛細管出血，可以用來治療口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等。
長時間放置的茶維生素大多已喪失，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，故不宜飲用。
不過在本人看來隔夜茶能倒了還是倒了吧，畢竟隔夜的水很多人都不願意喝，更不要說長時間放置的茶水了。
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