05年的混采古樹
經常聽人說喝普洱茶會導致缺鐵，或者缺鈣，在這裡我把我喝普洱茶的報告體會告訴大家，根據科學來說，長期喝茶會導致缺鐵的關系是茶葉中的鞣酸可以使飲食中的鐵元素發生沉淀，從而導致不易吸收，鐵是制造紅細胞的重要元素，長期缺鐵會導致缺鐵性貧血。
而作為缺鈣來說茶葉的生物堿會抑制鈣吸收，同時由於喝普洱茶有會增加上廁所次數，排尿時候會有鈣元素排出，從而導致身體鈣少進多出，從而導致缺鈣。
但是在科學的抗氧化實驗中，普洱茶並不容易導致鐵，鈣元素的缺失，而且普洱茶中的氟含量高，氟可以防止骨骼疏松，因此長期喝普洱茶不會導致鈣，鐵缺失。
這是普洱茶科學報告，詳細可以網絡查一下相關文獻。
茶湯稠厚金黃明亮有金圈
那麼實踐下來的心得，普洱茶是否導致缺鈣與缺鐵，還是要從普洱茶本身說起，這也是為什麼仁易說茶對普洱茶分為現代普洱茶與傳統普洱茶的原因，現代普洱茶由於經濟成本，普及需求，效率，產量問題對普洱茶以及茶樹選取做了大量修正，這也就導致了普洱茶是藥三分毒的觀念，人們不信普洱茶可以治病，畢竟西方觀念認識的普洱茶，在研究，試驗，討論方面不夠全面，從而對茶樹的改良隻有產量，成本的觀念，因此在這樣的情況下，普洱茶長期喝，無論濃度高低，超過了身體限度，都會缺鐵缺鈣。
當然不隻是普洱茶，中國六大茶類低端的都會導致結石，缺鈣，缺鐵的問題，包括還在用低溫泡茶為了口感好喝的茶客們，雖然口感好，但是對身體沒有任何好處，這樣隻是減少了茶對身體的有害程度，而長期喝，同樣也會導致結石，缺鐵，缺鈣等問題，因此當有人和你說『適口為珍』的時候，你需要分清到底是因為經濟問題，還是品質問題。
作為傳統茶來說，這樣的普洱茶安全性相對於現代普洱茶來說好一些，畢竟少了些化學農藥，這樣的安全性肯定高於現代茶，但是這兩種分出來的普洱茶最終還是離不開土壤安全性問題，因此當你選擇一款普洱茶的時候，首先應該先學會一點審評知識，其次是應該有茶葉的品鑒水平，.這樣對自己的健康是負責的。
審評的知識很好理解，100度滾水沖泡是必然。
作為品鑒的水平，每個人的水平並不在同一線上，這就需要標準茶樣，標準茶樣錯了，接下去的審評是步步錯的。
