綠茶飯(ocha-zuke)。《圖+文》

方向

把米飯分成4個深碗。

將芝麻放入煎鍋中,中火攪拌至金黃色。

烤過之後,你可能想用臼把它們稍微壓碎,但這不是完全必要的。

幹烤海苔,在中火上來回擺動約1分鐘(這通常是在煤氣爐的火焰上完成的,我真的建議你用夾子來做,而不是隻用手指!)把紙折撕成20個小矩形,每個碗裡放5個矩形。

如果需要,可以加入大塊雞肉或三文魚。

用香菜和山葵或生薑裝飾每一份。

在每個碗裡倒上1/2杯茶,立即上桌。

成分

3.

幾杯煮好的米飯(剩菜也很好)

1

湯匙芝麻

1

海苔片(像壽司一樣的海苔片通常被包在裡面)

1

蒸雞胸肉(可以,也可以用其他你喜歡的剩菜)(可選)或一片烤三文魚(也可以用其他你喜歡的剩菜)(可選)

2 3

湯匙切碎的香菜

1⁄4

一茶匙芥末或半茶匙磨碎的鮮薑

2

幾杯綠茶(新鮮熱騰騰的)