新時代新征程新偉業 | 百年紅茶『坦洋工夫』發祥地:產業興,鄉村興。《圖+文》

坦洋茶山綠意盎然。

 福安市社口鎮 供圖

中新網寧德11月28日電 題:百年紅茶『坦洋工夫』發祥地:產業興,鄉村興

中新網記者 呂巧琴 葉茂

曬青、搓揉、發酵、焙幹……八道工序背後的匠心,折射的是中國百年紅茶『坦洋工夫』傳統制作技藝的傳承。

如今,一片茶葉,也鋪就了『坦洋工夫』發祥地——福建寧德福安市社口鎮坦洋村的鄉村振興路。

走進坦洋村,隻見村落四周的千畝茶園延綿起伏,綠意盎然。

村中,茶行沿街一字排開,茶香飄溢;古民居、古茶行(橫樓)、炮樓、廊橋、祠堂等清代風格古建築,訴說著古老茶村的悠久歷史。

古老茶村吸引遊人流連忘返。

 吳慶堂 攝

名茶復興

坦洋村民世代以茶為生。

相傳,清咸豐、同治年間,坦洋茶商胡福四(又名胡進四)試制紅茶成功,經廣州運銷西歐,茶商接踵而來並設洋行。

1915年,『坦洋工夫』紅茶榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,成為當時歐洲最流行的飲品之一。

抗日戰爭時期海路中斷,貿易受阻,『坦洋工夫』逐漸走向沒落。

2006年起,在政府和茶人推動下,『坦洋工夫』重新回到人們的視野。

作為『坦洋工夫』創始人之一胡福四的後人,早年赴香港創業的胡新穎2009年回鄉投資800萬美元,成立新世基坦洋(福建)茶業集團有限公司,並在坦洋村建設茶文化園,希望重塑『坦洋工夫』品牌,帶動父老鄉親增收致富。

坦洋村內,古建築保存完好。

 張斌 攝

『將茶產業做大做強,帶動更多的農戶增收致富,這是我們的心願』新世基坦洋(福建)茶業集團有限公司現一年產茶2萬斤,帶動200多戶農戶。

總經理胡少惠近日接受中新網記者采訪時表示,將持續提升茶葉品質,讓更多人種好茶、制好茶、喝好茶。

『綠葉』變『金葉』

看到『坦洋工夫』逐漸復興,在外經商的坦洋村村民李巖忠也回村創立了一家茶作坊,以傳統工藝制茶,逐步擴大加工規模。

經過多年發展,李巖忠的茶作坊已變為800多平方米的茶葉加工廠,年產茶達7萬多斤。

『對‘坦洋工夫’的發展充滿信心』,為擴大輻射效應,李巖忠和村民投入160萬元(人民幣,下同),於2014年註冊成立『福安市坦洋領頭洋合作社』。

這個合作社面向社口鎮及周邊鄉鎮收購茶青,每年收購茶青達35萬斤;同時,引導農戶改種金牡丹新品種,茶園畝產值從原來的三四千元增至近萬元。

在坦洋村,『坦洋工夫』紅茶傳統制作技藝依舊傳承。

 鄭健雄 攝

『以金牡丹為原料加工而成的創新型‘坦洋工夫’,果香蜜韻、花香迷人,深受客商和市場歡迎』李巖忠表示,希望不斷壯大合作社,實現種植、采摘、加工和營銷一體化,逐步發展休閑茶旅。

一片葉子,成就了一個產業,富裕了一方百姓。

2021年,該村茶園種植面積擴大到4000多畝,茶產量1400多噸,綜合產值3.4億元;八成以上人口涉茶,人均可支配收入達2.8萬元。

『坦洋工夫』紅茶也已先後獲得『國家地理標志保護產品』『國家證明商標』『全國綠色食品』『中國馳名商標』等榮譽稱號,品牌價值達44.47億元。

『綠葉』變『金葉』,茶產業成為古老茶村振興的重要依托。

坦洋村村民在采茶。

 蒲允靜 攝

科技賦能,茶旅融合

科技賦能,成為當地茶產業提檔升級的『加速器』。

坦洋村5G智慧茶園內,一排排高清攝像頭緊貼地面,對茶樹情況進行實時拍攝,自動采集和監測園區病蟲害信息。

2020年5月,全國5G農業智慧茶園示范區落戶福安市坦洋茶場,通過5G網絡在遠方依托電腦或手機即可實現施肥、灌溉、監控病蟲害等,實現『數字+』與茶產業的有機融合,促使茶葉生產更精準、茶園管理更節本增效、茶業更綠色高質量發展,為產好茶提供有力保障。

坦洋茶場讓消費者喝上放心茶。

 呂巧琴 攝

坦洋茶場場長鄭明星說,智慧茶園實現成本降低和管理自動化,同時通過可視化的過程,讓消費者還可以看到茶園是如何管理、提升茶葉品質的,讓消費者喝上放心茶。

昔日荒山變身『茶海』,坦洋村也在傳統茶業基礎上催生出茶園旅遊新業態,打造獨特的『坦洋情意村』,每年吸引一批批遊客、學子到村中旅遊、研學。

在村民林正錦看來,學生上山采茶、進廠加工茶葉,對『坦洋工夫』的推廣也有很大的幫助。

社口鎮鎮長陸絢表示,以『茶鄉觀光休閑+特色民宿+茶文化研學』的發展模式,結合每年舉辦開茶節、鬥茶賽,打響『坦洋工夫』茶品牌,推動坦洋村走出一條生態茶園『綠』、文化底蘊『濃』、茶事活動『熱』的茶旅融合新路子。

(完)