如果你跟不同的人詢問,普洱茶應該如何保存?
可能你會得到不同的答案。
有人說,要通風,也有人說密封才好,那到底是要通風還是要密封呢?
今天來跟大家分享一下我的普洱茶倉儲觀點。
首先,需要明確的是倉儲的目的是什麼?
普洱茶的倉儲跟很多其他茶品不同,它儲存的目的不止是讓它不變質,還有一個重要的使命——讓普洱茶陳化,實現越陳越香。
明確了目的,就需要給它規劃一個實現夢想的路徑,或者說需要知道它陳化所需要的條件,並滿足它。
眾所周知,普洱茶陳化與微生物有關,也就是需要給微生物創造條件讓其穩定生長。
微生物的穩定生長,便是需要一個溫濕度穩定,含水量適度的環境。
在這裡,我們要著重注意『穩定』兩個字。
我們現在來考慮通風的情況。
如果通風,我們無法保證每一刻的空氣流通情況,也無法保證空氣濕度的變化,如此通風與穩定的初衷背道而馳,所以不能采取。
需要倉儲普洱茶的小環境的穩定,那合理的密封便成了最佳選擇。
需要注意的是,在密封的時候一定要適度。
有人一聽到密封二字,就認為那是不是抽真空會更好,其實不然。
做到合理密封就好。
如果是成件保存的茶葉,搬到某個幹凈無毒無異味的房間裡,然後用膠帶把紙箱的縫隙封住即可;單餅的普洱茶隻需裝入防潮袋內保存就好;如果是少量的茶葉裝入上釉的瓷罐裡保存。
高品質的茶加上有效倉儲將會是錦上添花的效果,如果是品質工藝都不行的茶就算再好的倉儲也很難迎來峰回路轉的一天。
作者簡介:
胡秀秀,普洱茶品牌『康札文酈』創始人,
中國首個『不喝酒』社群『紫顏社』聯合發起人,普洱茶知識終身學習者,普洱茶文化推廣者,公眾號『胡秀秀品普洱茶』作者。
專註高端普洱生茶,『普洱熟茶隻送不賣』新商業模式開創者,每天一篇普洱茶主題原創文章踐行者,已經連續日更4個多月!微信:501764517