碧螺春是一種什麼東西??《問答》


回答者:用戶7416257364542

碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年歷史。

碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山《今蘇州吳中區》一帶,所以又稱『洞庭碧螺春』。

唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為『功夫茶』、『新血茶』。

高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。

炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,

色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產於春季,故名『碧螺春』。

此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲人,是中國的名茶。

主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。