漲姿勢:中國六大名茶,泡茶的要點和注意事項。《圖+文》

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泡紅茶的要點是什麼?

泡紅茶清淡為宜,適量為佳,隨泡隨飲,飯後少飲,睡前不飲。

泡茶時間:如不潤茶,第一泡約為2/3分鐘,每多一泡延長10秒。

茶量:150毫升水,3克茶。

水溫:90℃左右。

沖泡次數:好的紅茶可沖泡4/5次甚至7/8次。

茶具:玻璃杯、茶壺、蓋碗。

方法:下投法。

如紅茶原料細嫩,泡茶時應適當降低水溫。

如果是紅碎茶,通常指隻泡一次,第二次再沖泡滋味就顯得很淡薄了。

泡黑茶應該注意什麼?

黑茶多為緊壓茶,泡茶前應解散成小片。

沖泡黑茶最好潤茶,需使用100℃沸水,必要時可再重復1/2次潤茶。

茶與水的比例為1:50~1:30,最好選用紫砂或者陶壺,生茶可以沖泡8~10泡,熟普可以泡到15泡左右,

也可以煮飲沖泡的時間大致是先短後長,潤茶後第一泡時間約30~60秒《一般根據茶葉的年限和檔次不同,沖泡時間也不同》之後每泡時間適當累加。

每泡將茶湯倒出時盡量將茶湯控凈。

普洱茶耐沖泡,一般可沖泡8次以上。

用蓋碗泡飲烏龍茶應注意什麼?

①水不宜加的太滿,加水時,水不要超過碗蓋。

②以欲出茶湯時碗蓋傾斜可見茶水為好,以免燙手。

③蓋子保持前低後高放置,低位為出水口,水線可保持在最低位置。

泡烏龍茶時,水溫95℃左右。

烏龍茶最好喝熱茶,泡好的茶最好在30~60分鐘內喝掉。

不要飯前、飯後1小時內喝烏龍茶。

空腹時、睡覺前不宜飲用烏龍茶,女性生理期不宜飲用烏龍茶。

泡花茶應該注意什麼?

泡花茶一般選用玻璃杯或者蓋碗。

花茶是一種再加工茶,水溫可以根據花茶茶坯來決定,比如沖泡綠茶做茶坯的茉莉花茶水溫85℃左右,沖泡用紅茶作茶坯的荔枝紅茶水溫90℃左右。

花茶不用潤茶,沖泡3/4次為宜。

沖泡白茶白毫銀針時應注意什麼?

為便於觀色,沖泡白毫銀針通常以無色無花的直筒型透明玻璃杯為好,

這樣可從各個角度欣賞杯中茶葉的形色和變化。

泡茶用95℃的開水,放茶葉後先沖入少許水,使茶葉浸潤10秒鐘左右,之後用高沖法,按同一方向沖入開水150毫升左右。

沖泡黃茶君山銀針應注意什麼?

用玻璃杯沖泡,可采用中投法沏泡,茶葉不要放的太多,以免太濃。

君山銀針比較不耐泡,第一泡滋味甘甜爽口,而第二泡滋味就非常淡薄了,

如果非常追求滋味純美就隻喝第一泡的茶湯。

看了上述的六大名茶沖泡方法,你是否有所收獲呢?

小小一杯茶包含了大心境,需要你我仔細去體會,

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