什麼是『普洱緊壓茶』？
顧名思義，普洱緊壓茶就是以普洱茶為原料，經過蒸汽蒸軟(或增濕回軟)並施加一定力量，壓造成型的各種再加工普洱茶。
主要有餅茶、沱茶、磚茶三個類型。
緊壓茶是中國乃至世界制茶歷史上，使用最早的技術和形制。
受道教『天圓地方』思想影響，以『餅茶』為代表的緊壓茶加工，自漢代至今，已有近2000年的歷史。
『餅茶』的『圓』寓意『天』，『磚茶』的『方』寓意‘‘地』。
餅茶和磚茶寓意的『天地玄機』，演繹了天地人和、自然率真、親近自然的中國幹年茶文化精神。
普洱緊壓茶的代表性產品有哪些？
普洱緊壓茶的代表性產品主要有：餅茶、沱茶、磚茶、特型茶等。
(1)餅茶：是經蒸壓成型、外形呈扁平『餅狀』的茶葉。
常以七塊餅茶為限，用筍葉將七個茶餅包裝為一筒，故又名『七子餅茶』。
傳統的『七子餅茶』每塊凈重357克，餅的直徑21厘米，中心厚度2厘米，邊緣厚1厘米；有『生餅』和『熟餅』兩種。
近幾年以來，順應市場需求，以『餅』為形制的各種餅茶大量出現。
常見的有200g、400g、500g餅，也有更大更小的，形如『錢幣』狀、圓而中孔的『銅錢茶』等。
其凡列，不一而足。
(2)沱茶：是蒸壓成型的、外形呈『碗臼狀』的茶葉。
舊時主產下關，多以鳳慶、雲縣等地的毛茶為原料，經茶馬古道行銷四川、西藏等地。
川人常以『沱江』水沖泡，遂有『下關茶葉沱江水』的佳話，『沱茶』也因此而得名。
有生、熟兩種，每個凈重100克，偶有250或500克生產。
上世紀90年代初昆明綠寶茶廠首先進行了沱茶形制的改良，開發出小體形的3～5克小沱茶(即『迷你』小沱茶等)，引發了沱茶產品鏈向大小兩湍的延伸．形似南瓜狀的『金瓜茶』亦是沱茶的一種。
(3)磚茶：是經蒸壓造型、四方形、酷似『磚塊』的茶葉。
以‘‘磚』為形制的茶的歷史非常悠久，可以上溯到唐宋時代。
有生、熟兩種，長方形或正方形，每塊重量250克到4000克不等。
(4)特型茶：指普洱緊壓茶中，除了餅茶、磚茶、沱茶三種最為傳統的形制以外的、根據市場不同喜好制成的形狀各異的普洱茶。
常見的有班禪緊茶(俗稱蘑菇茶)、錢幣茶、葫蘆茶等。
註：文章摘錄於《解讀普洱》，部分照片來源於網絡，若有侵權，望聯系作者刪除
文章沒有唯美的圖片，隻有樸實的文字，這就像是我的個性。
我是一個雲南茶區的小茶農，因特別喜歡茶，也因茶結識了來自全國各地的茶葉發燒友，這也是人生難得的一份茶緣。
如果你喜歡普洱茶或滇紅茶，可加我個人微信交流：sfy407(長按復制) 邵粉艷。