幹倉普洱茶，是指存放於幹燥、通風、空氣濕度小的倉庫環境裡的普洱茶。
『幹倉』的『幹』是幹燥的意思，它不是普洱茶的制造工藝，而是後期保管的一種方式或環境。
同一種普洱茶，長時間儲放在幹燥環境下，儲藏期間茶品的轉化速度、轉化方向、品質特點與『濕倉』環境儲放形成鮮明的對比，品質截然不同。
幹倉後的『普洱金牙磚茶』
濕倉普洱茶，指放置於空氣濕度較大、高溫潮濕(如沿海濕熱地區)或陰涼潮濕(如地下室、地窖、防空洞等)的倉庫裡完成陳化的普洱茶。
‘‘濕倉’’的‘‘濕’’是潮濕、濕潤的意思，它不是普洱茶的制作工藝，而是後期保管的一種方式或環境。
同一種普洱茶，長時間儲放在潮濕環境下，儲藏期間茶品的轉化速度、轉化方向、品質特點與『幹倉』環境儲放形成鮮明的對比，品質截然不同。
正常情況下的普洱茶色澤：紅褐色《豬肝色》
剛剛脫離倉儲環境的幹倉普洱和濕倉普洱，品質上有較大的區別，主要表現在：
幹倉普洱其外形色光潔、透活力，陳香濃鬱高長，茶湯紅艷明亮，滋味醇厚，喉部、鼻腔有較強的燥熱感。
尤其在香氣上，陳香優於濕倉的普洱茶。
幹倉後的『普洱金牙餅茶』
經過濕倉的普洱茶，初期有較明顯的黴味，外形色澤較烏暗，陳香低淡，水氣較重，茶湯紅濃欠亮，味較甘甜，喉部滑感較明顯。
濕倉的普洱茶滋味往往比『幹倉』普洱茶甜。
隨著『退倉』時間延長，品質逐漸趨向幹倉茶，黴味、水氣逐漸減退至消失，湯色亮度增加，茶品漸趨完美。
過度潮濕環境下儲藏的普洱茶
需要說明的是：幹倉和濕倉普洱，是普洱茶的兩種不同保管方式和保管環境。
片面強調或推崇某種方式是不正確的，只要有利於茶品的積極轉化，兩種方法在生產經營或家庭儲藏中，都可以靈活運用。
可以先濕倉後幹倉(也就是所謂的先『進倉』後『退倉』)；可以先幹倉後濕倉；也可以根據不同茶葉品質基礎反復交替使用(濕倉+幹倉+濕倉+幹倉)，最終獲得優良的茶品。
幹倉環境：幹燥、通風、避光
註：文章摘錄於《解讀普洱》，部分照片來源於網絡，若有侵權，望聯系作者刪除
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我是一個雲南茶區的小茶農，因特別喜歡茶，也因茶結識了來自全國各地的茶葉發燒友，這也是人生難得的一份茶緣。
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