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在茶人的眼中-
-黑茶是土壤，雨露，自然-
-黑茶是陽光，是月亮-
-得人類智慧的延伸-
-黑茶是時光的饋贈-
-黑茶惠於歲月的洗禮-
黑茶可堪稱為是”時間的藝術”。
黑茶的”歲月”，壹是古老的傳統，貳是快速消費時代不復存在的技法，叁是歲月洗禮後的長者。
在古老的技法中，我歷經3年沉淀發酵，三十幾道工序長成。
它沒有綠茶的青春，更沒有紅茶的甜美，隻有長者的醇厚，帶給我們溫暖與關懷，默默守護……
剛剛制作完成的黑茶，要成為優質的黑茶，還需要用時間來為其註入靈魂，使其富有生命。
本來，對大多數的茶葉來說，新就意味著優秀的品質，故有”茶要新，水要活”之說。
但對於黑茶確是以陳為貴，越陳越香。
新茶，往往能在色香味形上，讓人耳目一新。
但以新作為評判茶葉品質的標準，卻不適宜於黑茶。
事實上，有的茶葉品種經過適當的貯存以後，相反會提升其品質，比如西湖的龍井、洞庭的碧螺春，如能放在紫砂缸中貯放一兩個月，則比剛炒制的更為清香；又如盛產於福建的武夷茶，隔年的陳茶反而讓人覺得香氣馥鬱。
當然，利用時間的力量，將茶葉品質推向極至的，則是黑茶(當然在好的原料基礎之上)，黑茶在制作完成以後，有一個”後發酵”的過程。
對黑茶有所了解的人都知道，黑茶在純自然狀態下的”後發酵”經過十幾年，甚至幾十年，新制的黑茶才能完成其脫胎換骨的改造，湯色金黃偏紅、口感醇厚，去除苦澀、留下陳香、糯香或樟香、蘭香，隻有喝過才能慢慢體會。
因此，彌漫著歲月芳香的優質黑茶，都可稱得上是”時間之手”創造的藝術。
從這一點上看，黑茶倒像法國紅酒，有著越老越香的特性。
當然前提是好的原料才有存放價值和轉化空間。
也正是因為這樣的原因，人們才將那些積淀了厚厚時光的黑茶稱為”能喝的古董”。
黑茶收藏是一個長期的過程，切忌急功近利，當然好的原料轉化的很快，往往幾個月口感就有很大的變化，當然，收藏過程中的環境等因素都很重要，一定在通風、幹燥、無異味的環境下存儲。
黑茶也是被現代人身體所需的茶，愛上喝黑茶，就相當於身體安裝了清理器。