中國茶產業有兩種主導發展模式，一種是由土地(自然資源)主導，走資源密集型與勞動密集型相結合的發展之路。
其以綠茶為代表，故我稱之為中國茶產業的綠茶化發展路徑。
清香鐵觀音、清飲紅茶與純料普洱，都是綠茶化的重度愛好者，這也是鐵觀音、紅茶與普洱茶發展的上半場。
而現在，這幾個茶類紛紛去綠茶化，由主張稀缺資源為大的地主經濟，走向了技術為大的品牌經濟，即靠技術、資本與組織打天下的技術與資本密集型發展之路。
這預示著，普洱茶的下半場，從『地主經濟』到品牌經濟。
標志著，綠茶化之外的另一種發展模式——茅臺酒化正在興起。
綠茶化重原產地原料，競價優質稀缺原料，面粉貴過面包，有名茶缺名牌，是典型的資源主導型發展道路。
茅臺酒化註重技術，原料通過大拼配降低成本，走規模化的品牌經濟之路。
簡言之，一個是資源型，一個是技術型。
前者，品牌被地主經濟架空，整個產業房地產化、尋租套利化；後者，弱化原料的稀缺性，靠分級與大拼配強調原料的綜合利用價值，靠技術、資本與組織打造強勢品牌。
為什麼普洱茶、鐵觀音、紅茶與白茶紛紛去綠茶化？
是因為靠稀缺資源與手工勞動(一鍋鍋炒的手工茶)上位的品牌，時間一長，往往會被茶農與代工廠的地主經濟架空，而喪失核心競爭力。
夾在茶農、代工廠與渠道商之間，兩頭受氣，就是綠茶品牌的現狀。
渠道商、散戶與茶農、料頭、代工茶廠的直接對接，讓品牌茶企失去了發展的戰略空間……
綠茶的地主經濟，走的是自然資源與勞動力深度結合，屬於資源密集型、勞動密集型的發展之路。
這也是工業化初期常見的發展道路。
後進國家，比如中國，趕超西方先進國家，由於資本與技術稀缺，而資源與勞動力有比較優勢，因此在很長一段時間走的是資源密集型與勞動密集型之路，靠賣資源的初級產品與血汗工廠上位。
2008年以後，完成一定資本與技術積累的中國，開始產業升級，走向了發展的下半場——技術資本密集型發展道路，技術、資本與組織主導未來發展。
中國茶產業的發展也是如此，上半場缺資本與技術，靠稀缺資源，打造名山茶(知名小產區)的投資消費價值窪地，來吸納資本與技術，以上流社會風雅茶之名義，進行市場快速擴張。
玩稀缺資源，有早期紅利，可以成就稀缺型逼格品牌。
但接下去，逼格品牌會被茶農、料頭與代工廠的地主經濟架空，品牌經濟行而不遠。
這時，我們就要思考中國茶產業的下半場問題——當技術與資本不再稀缺之時，就要果斷走技術與資本密集型發展之路，做大技術、資本與組織三大核心要素，打造長治久安的品牌經濟……
綠茶的資源密集型發展之路，有三種模式，而勞動力都會與之深度結合。
第一種是競價稀缺資源的發展模式，走小而精的奢侈品之路。
其跟房地產很像，玩的是區域中心城市與地段，所以一線名山的古樹茶大單株被炒上天價——地王。
土地的回報是地租。
土地(自然資源)為什麼可以收租？
是因為其屬於獨占性資源，你占有一塊土地，占山為王，打造山頭茶，別人就沒有了，隻能租你的茶地，就要交租，而你也成為了古樹茶的一房東。
土地租金的回報，跟稀缺性有關，也就是跟地段有關。
茶葉的地租回報為原料，地段好，原料賣高價，地段不好，原料賣廉價。
這就是作為地主經濟的綠茶化產業，喜歡炒作原產地的山頭、山場原因——提高地段稀缺性，以便收高租金。
這就造成，知名小產區，原料價格出現面粉貴過面包的原因。
面粉貴過面包，最終要面對消費者的品牌茶還能好好做市場嗎？
一頭是巨大的成本壓力，另一頭是消費者對於品質的理性消費，品牌茶企就很難做正常的營銷，隻好劣幣驅逐良幣，搞割韭菜的非正常營銷……非正常營銷，不光品牌企業在幹，茶農、茶廠與茶商都在幹，導致市場上B貨C貨盛行，當名山正品不經濟之時，肯定做假會變成大產業與大生意。
故綠茶化的第二種發展模式，就是做假《盜版》！
第三種模式，就是賣廉價資源，做血汗工廠，打造廉價初級產品(原料)基地。
高性價比廉價原料，往往被拉到核心原產地冒充名優綠茶、名山古樹茶。
貴州茶、四川茶、廣西茶，就充當了綠茶化產業鏈的高性價比低端原料基地，許多西湖龍井、金駿眉、鳳慶滇紅、早春名優綠茶就來自這些做假基地。
也就是，這些產區，一是大眾茶基地，二是高端茶做假基地。
勞動力與第一種模式的稀缺資源結合，發展的是高端手工茶。
手工成為稀缺資源進一步溢價的道具。
采的是芽頭與一芽一葉，做的是全手工，其極費人工，在人力成本越來越高的今天，其隻能走少而精的奢侈品之路。
勞動力與第二種綠茶化發展模式——做假產業鏈相結合，賺的是灰色暴利。
勞動力與第三種即綠茶化的血汗工廠模式相結合，出賣的是低端廉價勞動力，制造的是低端初級產品。
小結一下，原產地綠茶化品牌被地主經濟架空，很難做大做強的原因：其做高端稀缺奢侈品，面臨面粉貴過面包與盜版經濟兩大難題，最終重金打造的逼格體驗，敵不過山中土財主與造假產業鏈。
高逼格品牌做到最後，會發現為名山茶農做嫁衣，老百姓更愛性價比高的盜版貨！逼格品牌放下身段去盜版，那是同流合污，有牌無品……
不做高端，做大眾品牌，又面臨源頭血汗工廠超低成本競爭。
源頭無優勢，而渠道又被渠道品牌、渠道平臺、散戶占領，這讓立志做老百姓喝得起的綠茶化品牌情以何堪！
作 者丨茶 界 白 馬 非 馬
圖 片丨茶 窩
來 源丨請 上 帝 喝 茶