黑茶是六大茶類之一，因其獨特的生產工藝《渥堆發酵和發花》使其有效的營養物質和藥理功能有別於其他茶類。
大量臨床試驗證明：黑茶在降血脂、降血壓、降血糖、預防心腦血管疾病等方面有著特殊的功效。
黑茶屬陳香茶，具有越陳越香的特點，市面上上了年份的黑茶價格往往比新出的黑茶高了很多。
那麼陳年的黑茶僅僅隻是茶香這麼一個優點嗎？
今天我們就說說年份黑茶的特殊保健作用。
黑茶中的茶多糖相較於別的茶類，含量更高、活性更強，而且其含量會隨著黑茶的陳化作用越來越高。
茶多糖的口感偏甜，所以存放多年的老黑茶茶湯醇厚甜潤，就與其豐富的茶多糖含量有關。
茶多糖可不同一我們平時吃的糖那麼單純，經過研究證明，茶多糖是一種由多種氨基酸組成的糖蛋白，並結合有豐富的微量元素。
雖然科學家對茶多糖在人體內的機制作用還不清楚，但是在對茶多糖對人體的臨床試驗中，卻發現它對人體具有多重藥理作用。
降血糖：
糖尿病是困擾很多現代人的疾病，它是由於各種原因造成的胰島素供應不足，或者無法正常發揮作用而使體內糖代謝發生紊亂，血液中糖濃度上升造成的。
茶多糖可以保護胰島素細胞，有效刺激胰島素的分泌，由此起到降血糖的保健作用。
降血脂：
高血脂是導致人們心血管疾病的主要原因。
科學家的動物實驗表明，給小鼠腹腔內註射濃度為4.0毫克/毫升的茶多糖0.2毫升。
小鼠的血清甘油三酯和血清膽固醇含量會降低1%到5%，同時高密度脂蛋白膽固醇含量上升7.1%到15%。
高密度脂蛋白膽固醇是一種有益膽固醇，可以清除導致動脈粥樣硬化的低密度脂蛋白膽固醇。
這兩種不同膽固醇的一升一降，證明了茶多糖具有降血脂和清潔血管的功效。
中國人民解放軍總醫院於上世紀90年代對55名連續服用黑茶半年的高血脂患者進行了觀察，其中有50例在飲用黑茶後其血脂含量明顯下降。
由此可證明，黑茶可以有效降低血脂，減少冠心病等心腦血管的發病率。
抗血栓：
實驗證明，茶多糖能明顯抑制血小板的黏附作用，降低血液黏底。
動物實驗中，茶多糖可以使家兔凝血酶原時間延長40%，可抑制家兔體內血栓形成。
茶多糖在體內和體外實驗中均顯示出顯著的抗凝作用，能減少血小板數，延長血凝時間，從而起到明顯的抗血栓的作用。
提高免疫力：
天然多糖對機體免疫功能的有明顯的影響，它可以激活巨噬細胞，激活網狀內皮系統。
而人體中的網狀內皮系統具有吞噬、排除老化細胞和異物及病原體等作用。
多糖在體內和體外均能促進特異性細胞T淋巴細胞的產生，並提高它的活性；它還能激活補體，促使補體殺死病原微生物或配合吞噬細胞來殺滅病原微生物，促進各種細胞因子《幹擾素、白細胞介質、腫瘤壞死因子》的生成。
由此可見，茶多糖的種種功效，很適合中老年人的日常保健需求，而年份黑茶，卻恰恰含有豐富的茶多糖。
所以如果您是中老年的茶友，或者您有愛喝茶的長輩，在家裡長期存上幾塊黑茶，無論是自己飲用，還是用來饋贈，都是很好的選擇。