工藝
采用傳統制作工藝《不揉不炒》:將鮮針薄攤於萎凋,攤置於通風場所,晾青後移至烈日下晾幹或自然風幹。
達到幹度要求後,進行揀剔,去梗,再烘焙。
外形
茶幹全是茶芽及一芽一葉為主,外形似針狀,長約三厘米,毫心肥壯,整個茶芽被白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光。
沖泡方法
《一》 蓋碗泡
用茶針取出試管內茶葉5克置於茗騰標準蓋碗中,溫潤泡一次,待沸水停止滾動時即可沖水,15~20秒出湯品飲;第二、三次沖泡時間20秒左右,第四次沖泡30秒左右,以上逐次增加5秒浸出時間,可沖8-10泡。
《品茗杯可用玻璃雙層杯》
《二》 個人品茗泡
將白茶3~5g,投入玻璃茶杯中;水溫掌握90℃左右,註水3分左右,輕輕搖蕩以潤茶,然後高沖至8分。
待泡2~3分鐘即可享用。
在茶水餘下約1/3時就註入第二泡熱水效果更佳。
一次置茶,多次泡飲,飲用方便。
茶特征
白毫銀針香氣清鮮自然,毫香濃鬱;湯色:茶湯清澈富光澤,湯色呈淺杏黃色;滋味:茶湯滿口生香,濃醇鮮爽,毫味十足,回甘快而長。
可沖8-10泡,香、鮮醇、色活,回甘依舊。
功效和作用
白毫銀針味溫性涼,有抗癌症、抗氧化、抗輻射、降三高,健胃提神和祛濕退熱、預防腦血管疾病等功效。
儲存
冷藏或置通風、陰涼、幹燥、無異味、無污染的環境即可。
茗騰茶葉:http://www.mingteng.com/