龍井如何醒茶??《問答》


回答者:豬豬

01

上投法。

將玻璃杯裡面盛好已經燒開的水,然後將茶葉輕輕投入到玻璃杯中,待到茶葉舒展完畢準備開始要沉入杯底的時候,就可以飲用了。

這種泡茶的方法比較低級,適合想要快速品嘗到茶飲的人飲用,能較好的保留茶的清香。

02

中投法。

將玻璃杯底部倒入1/3的燒開的水,然後投入茶葉,待到茶葉舒展開的時候,將玻璃杯倒滿水,然後等到水溫合適的時候就可以飲用了。

這種方法是用得比較多的方法,但是這樣泡龍井茶也不能完全去除龍井中的雜味,可能會有一點口感上的影響。

03

底投法。

準備一個茶壺,將茶葉放入茶壺底部,然後加入少量的水,等到茶葉充分展開後,將裡面的水分倒出來,這稱之為『醒茶』,等到水倒幹後,重新加入開水,沖泡兩分鐘後就可以飲用啦,這種方法相對高級,在去除了茶葉的澀味以後且能保留到茶的清香,比較推薦這種方法。