沖泡祁門紅茶的方法是：1、用剛煮沸的開水燙洗茶壺幾次;2、投茶後註水燜泡20秒，水和茶葉的比例為50:1，出湯後倒掉;3、重新註水後燜泡2～3分鐘，再慢慢品飲即可。
1、清洗
沖泡祁門紅茶時，一般是選用紫砂壺或者白瓷材質的茶壺，沖泡前用剛煮沸的開水仔細燙洗幾次，以去除裡面的異味，還能起到預熱的效果，這樣泡出來的紅茶口感會更好。
2、洗茶
取5g左右的茶葉投入茶壺內，緩緩向裡面加入90度的水，保持水和茶葉的比例為50:1，燜泡20秒後倒掉茶湯，以起到醒茶的作用，如果是老茶的話，可適當增加洗茶次數。
3、燜泡
但不要全部倒幹凈，應在底部適當留一些，再重新註水燜泡2～3分鐘，出湯後用茶蓋刮去表面的浮沫，將其分別倒入公道杯中，等到不湯口的時候再慢慢細品，之後可反復沖泡4～5次。