一、開水泡茶：隻有沸水才可以消毒殺菌，茶葉出水更快。
正解：有的茶適合用沸水泡，而有的茶隻需要80℃—90℃的水溫，具體用什麼水溫還要因茶而異。
普洱、黑茶等需要用沸水悶在紫砂壺裡，這樣茶葉才能充分出水。
而另一些茶比如綠茶黃茶白茶則不需要用沸水，隻需要溫度在80℃—90℃左右就可以了，如果溫度過高的話，會把茶葉泡熟，導致茶葉變質，失去茶葉自身的醇和、清香。
二、喜歡喝新茶：認為綠茶的新茶才是最好的。
正解：由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，會對人的胃腸黏膜產生較強的刺激，容易誘發胃病。
所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
三、早起空腹喝茶：起床隨手喝一杯茶
正解：空腹喝茶會稀釋胃液，導致消化功能變差，加上早上水吸收率較高，致使茶葉中微量元素大量入血，會引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
四、飯後喝綠茶：酒足飯飽喝一杯茶。
正解：茶葉中含有大量鞣酸，在進食之後鞣酸會與食物中的鐵元素發生化學反應，噼裡啪啦之後生成難以溶解的新物質，長時間這樣飲用會引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。
正確的方法是：餐後一小時再喝茶。
五、發燒喝茶：綠茶祛火=退燒？
正解：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於『火上澆油』。
六、一泡茶葉喝半天：一杯茶從早上喝到下午……
正解：未發酵茶是不宜久泡的，隻有少數發酵茶才適合悶泡。
很多茶的最佳飲用時間從出湯到喝完在十分鐘以內，還有一部分茶在5秒—10秒之間就可以出湯，不需要讓茶葉浸泡太長時間。
很多人擔心泡的時間太短，茶葉不容易出湯，但其實茶葉出湯隻需要很短的時間就可以溶於水，反之浸泡太久茶的苦澀之味也會變強。
七、保溫杯泡綠茶：
正解：用保溫杯泡茶是茶友比較常見的泡法，在辦公室隨處可見別人用保溫杯泡茶。
但是將茶葉長時間悶在保溫杯中，茶葉會變黃，茶湯會變濃變苦，對追求茶湯口感茶葉外觀的茶友來說，用保溫杯泡茶不是一種好選擇。