白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，是一種漢族傳統名茶，屬白茶類。
素有茶中『美女』、『茶王』之美稱。
白毫銀針由福建省的漢族茶農創制於1889年，主要產地位於中國福建省的福鼎市。
其成品茶形狀似針，白毫密披，色白如銀，故而得名。
說到白毫銀針，各位可知道一斤上好的白毫銀針有多少根芽頭？
不了解的茶友可以取50g以上的白毫銀針來數一數，數過之後您一定會很驚訝。
因為，500g的白毫銀針(以福鼎大白茶為例》足足有25000根芽頭《若福鼎大毫茶，則需要15000多根芽頭》，這說明什麼？
這說明一斤的白毫銀針需要茶農重復2萬多次的采摘《彎腰、低頭，隻取茶樹末梢芽頭》。
采摘30000多次是什麼概念各位也許沒有具體的感覺。
那麼，您可以試著想象一下用手指滑手機屏幕三萬次……
還有濕漉漉的天氣幹擾，暴曬，蚊蟲叮咬，皮膚被劃傷……
雖然白毫銀針位列中國十大名茶，但是了解白毫銀針的卻不多。
白毫銀針究竟是什麼茶，白毫銀針珍貴在什麼地方？
白毫銀針，是肥壯針樣的白茶芽，是白茶中最珍貴的品種，形態優美，毫香宜人。
從采摘到工藝，從口感到保健效果，都屬上乘，這應該就是白毫銀針價格年年攀升的原因了。
白毫銀針的幹茶，聞起來有蜜甜的毫香伴著太陽的味道，沖水觀色，茶湯清亮，湯色淺杏黃色，茶水中還有極細的茶茸。
白毫銀針可以冷泡也可以熱泡，滋味口感各不相同，冷泡，甜純鮮爽，熱泡，甘甜醇滑，毫香顯濃，如同天賜的玉液瓊漿，品飲時要暫停所有的念想，才能品出白毫銀針的極致滋味。
喝飽水的銀針茶底，毫心肥壯勻齊，軟嫩，略帶黃綠，從幹茶到茶色到茶底，從頭到尾都是美的。
一斤上好的白毫銀針就按20000個芽算，一斤茶能泡100次，一次5克，20000÷100=200，這就意味著一泡茶5克，需要采摘200個芽。
一次摘一個芽頭，
一泡5克的茶需要這雙手在枝頭上采摘200次，一斤茶需要20000次。
說了這些數字，各位還願意用價格去衡量白茶嗎？
各位還敢用低價去買白茶嗎？
大家別誤會了白茶的制作工藝簡單，福鼎白茶的成品價格絕不是 原料×幾斤 ＝ 一斤成品。
其實越是簡單的事情越是要做好，卻是最難的。
工藝！工藝！工藝才是制作上好白茶的關鍵。
隻有越存放越好喝的白茶才能堪稱是好的白茶！
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