哪些白茶算春茶?冬茶和白露茶是春茶嗎?《圖+文》

春茶在哪裡呀?

春茶在那裡!

春白茶在這立夏之前的春日裡!

這冬茶和白露茶當然是冬季和秋季的白茶啦!

文 | 小白

01

清明小長假已過,天氣依舊這麼棒。

春日裡的大暖陽陪伴各位茶友上班啦,大家肯定心情不錯。

春光明媚,小白家的日曬春白茶也是心情棒棒噠!

雖然前一段日子因為倒春寒,采的量很少,但是清明前後這5-6天,天氣晴好,天高雲淡,實實在在地采了好多高品質的好春茶。

也感謝這幾天好天氣,給采下來的茶做了溫暖的日光浴。

這日曬的春白茶,香氣會更足,滋味也會更加的清爽。

天性本真的春白茶,真心值得各位茶友的耐心等待!

02

最近小白發現了很多的新晉白茶小友,總會在後臺給我留言。

小白當然十分歡喜,有越來越多的年輕一代喜歡我們的福鼎白茶。

通過小白的努力,之後這白茶桌上的新生茶友越來越多,老茶友們也多了新朋友呢!

這些新晉小茶友問題問的也是十分俏皮,讓小白有些哭笑不得!

『哪些白茶算春茶?

冬茶和白露茶是春茶嗎?

好吧,既然是新晉的小茶友,小白當然會耐心解答。

你們可要記牢,小白要開講啦!

03

春白茶,是指從三月春分開采到五月立夏前采摘的白茶。

爺爺說,立夏之後采下的茶青,就是夏初茶。

再到小暑之後,就是暑茶了。

立夏之後,茶樹的生長就會特別快,枝芽茂盛,葉片也開始舒展,多以壽眉為主。

這春白茶最大的特點就是枝芽連體,白牡丹就是一個代表。

而白毫銀針是頭春采摘下來的,也就是第一波采摘下來的茶青,就隻有芽頭,俗稱『一旗一槍』。

今年春分後遇到了寒凍和連綿陰雨,爺爺摘的茶芽較少。

等天晴了,茶芽又一夜間長得過猛。

所以啊,今年的白毫銀針的量會少,白牡丹可是豐收了!

04

小白專門去找爺爺仔細問了問。

這春白茶還能分為好幾類呢!

剛剛小白提到的白毫銀針和白牡丹,就是按照春白茶的品種來分的。

大家可要記住,這頭春白茶裡可是沒有壽眉的,隻在春尾《谷雨節後》能采一部分。

這白毫銀針和白牡丹,還可再按照等級來分。

白毫銀針還分為:米針、銀針王、白毫銀針,這品質也從高到低排列。

排在白毫銀針之後的便是:牡丹王、一級白牡丹、白牡丹了。

按茶樹生長的海拔來講,春白茶又可以分為高山白茶和平地白茶。

一般荒野系列的白茶,都是在高山采摘的,品質優、產量少。

05

真是不分不知道,一分嚇一跳!

小白這個白茶家族接班人也是第一次搞這麼清楚,之前還覺得這個問題是小兒科。

現在看來,是小白自以為是了,多謝新晉小茶友的提問!

爺爺還叫我回去看奶奶床頭的日歷牌,好好研究一下二十四節氣。

這白露茶是指白露節《9月7-9日》前後采的白茶,正值秋季,所以算是秋茶。

昨日小白還專門介紹了秋茶的特點呢!

至於冬茶,就是指寒露《10月8-9日》之後采的白茶,老茶友應該聽過『黃金葉』,就是荒野冬片。

這可是生長期最長的白茶,冬季的葉片,耐寒耐凍,纖維粗而多,養分豐富,這功效也是一頂一的!

往年寒露之後山上就很冷了,小白就很少和爺爺上山了,今年不管再冷,小白都要一睹這荒野冬片的真面目!

和爺爺、爸爸多采一點,讓小白家茶友們一飽冬茶的口福!

06

小白給大家附上一首《二十四節氣歌》。

春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連。

秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。

每月兩節不變更,最多相差一兩天。

上半年來六廿一,下半年是八廿三。

這前兩句,是24個節氣的順序。

這後兩句是指每個月都有兩個節氣,上半月的叫『節』,,下半月的叫『氣』。

上半年的基本是在每個月的6號和21號,下半年的基本上是在8號和23號。

喝白茶,聊節氣,漲知識!

哈哈,和小白一起喝白茶的日子是不是很歡樂呢?