現在正值盛夏,喝不完的綠茶如果儲存不當,非常容易變質。
如何正確存放綠茶,最大程度地為綠茶保鮮,就成為了茶友們最關注的話題。
1、食品袋、鋁箔袋貯存法
可以用較柔軟的凈紙包好綠茶,放入食品袋或者鋁箔袋內,將袋中空氣盡量擠出,封口。
最好選密度高、不透光、高壓厚實、強度好、無異味、密封性好,有封口的食品袋、鋁箔袋。
有條件的茶友可以將茶葉袋抽真空,更好地延長茶葉保鮮期。
切忌使用有味道的、密封性差的塑料袋。
2、金屬罐儲存法
可以選用鐵罐、不銹鋼罐等密封性極佳的金屬罐裝綠茶。
如果是新買的罐子,或有味道的罐子,可先用少許茶末置於罐內,蓋上蓋子,上下左右搖晃輕後倒掉茶末,去除異味。
不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方。
這樣可以預防鐵罐生銹,亦可減緩綠茶陳化的速度。
3、陶罐儲存法
用陶罐存放綠茶時,需要在罐內底部放置雙層棉紙,罐口放置二層棉佈之後壓上蓋子。
4、冰箱儲存法
綠茶最好在0℃—10℃密封存放,長期存放最好在0—5℃。
家裡綠茶較多的話,最好能備一臺專門儲存綠茶的小型冰箱,設定溫度在0-5℃ 。
將長期不喝的綠茶包裝密封好,放入冰箱存放。
存放茶葉的冰箱不要再放其他食物,避免茶葉吸收異味。
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